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Los pepinos son frutas ricas en agua y nutritivas (* Técnicamente, debido a sus semillas ) que pueden protagonizar una deliciosa ensalada, reinventarse como encurtidos e incluso convertirse en una máscara para los ojos.
¿Convencido de que necesita algo en su propio jardín trasero? Es hora de empezar a plantar. Pero primero, aquí hay algunos errores que los jardineros domésticos suelen cometer al cultivar pepinos y qué hacer en su lugar:
1. Plantar las semillas demasiado pronto
A pesar de la antigua expresión, fresca como un pepino, esta versátil verdura de verano prospera con el sol y el calor.
Las semillas de pepino no deben plantarse antes de dos semanas después de la fecha de la última helada porque son muy sensibles al daño por heladas. Su suelo debe tener al menos 70 grados Fahrenheit para la germinación, según The Old Farmers Almanac. Además, asegúrese de darles a sus pepinos un lugar donde puedan disfrutar de pleno sol. Los jardineros ansiosos pueden comenzar sus semillas de pepino en el interior unas semanas antes de trasplantarlas al suelo. (Colóquelos encima de un calentador de agua para que obtengan ese calor inferior de aproximadamente 70 grados).
2. Ignorar el pH del suelo
Los pepinos prosperan en suelos neutros o ligeramente alcalinos con un pH de 7,0, así que revise su suelo antes de plantar. The Old Farmers Almanac también recomienda mezclar compost o estiércol envejecido y trabajarlo en el suelo de 6 a 8 pulgadas de profundidad. Su suelo debe estar húmedo, pero no demasiado empapado. Es mejor plantar plántulas de 1 pulgada de profundidad y con una separación de 36 a 60 pulgadas, según The Old Farmers Almanac. Para las vides que crecen en un enrejado, espacie las plantas a 1 pie de distancia.
3. No darles suficiente agua
Las plantas de pepino tienen raíces poco profundas y requieren suelo húmedo en todas las etapas de crecimiento, según la Extensión de la Universidad de Illinois. Si no riega constantemente sus plantas, puede producir pepinos de sabor amargo. Las plantas necesitan 1 pulgada de agua por semana. Consejo: puede poner su dedo en el suelo y cuando esté seco más allá de la primera articulación de su dedo, es hora de regar, según The Old Farmers Almanac. Cuando emergen las semillas, las plantas tienen más sed y deben regarse 1 galón por semana.
4. Tener un pequeño espacio de jardinería
La mayoría de las variedades de pepino crecen en vides, por lo que requieren mucho espacio. Sin embargo, si no tiene un jardín lo suficientemente grande, puede cultivar cukes en un enrejado, según el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Oregón. Los enrejados no solo ahorran espacio, sino que también pueden proteger a los pepinos del daño que ocurre al estar sobre suelos húmedos. Los jardineros talentosos podrían incluso cultivar pepinos en una canasta colgante.
5. Escogerlos incorrectamente
¡Felicitaciones! Su cosecha está llegando y es hora de recoger esos pepinos. Sin embargo, no se limite a arrancar los pepinos, ya que puede dañar la vida. En su lugar, use un cuchillo o unas tijeras, sugiere The Old Farmers Almanac. Además, un pepino es mejor cuando está uniformemente verde, firme y crujiente. Si se vuelven amarillas, ha esperado demasiado para recogerlas. Es importante mantener las plantas seleccionadas porque, de lo contrario, dejarán de producir. Una vez que los haya recogido, envuélvalos firmemente en una envoltura de plástico. Se pueden conservar de una semana a 10 días cuando se refrigeran.
En poco tiempo, tendrás un jardín lleno de pepinos. Por supuesto, si su cosecha es enorme, haga algunos encurtidos.
