Todos hemos estado allí. Corre a la tienda de comestibles por algunos artículos esenciales, pero de repente recuerda algunos otros mandados necesarios. Entonces, te preguntas: ¿es seguro dejar mis compras en el auto mientras corro un poco más por la ciudad, o tengo que ir directamente a casa en caso de que la comida se eche a perder?
Bueno, tienes razón en preocuparte. Solo se necesitan dos horas o menos para que los alimentos refrigerados comiencen a estropearse cuando se dejan a temperatura ambiente. Y tu coche no está a temperatura ambiente, especialmente en verano. Pero, ¿qué tan caliente puede llegar a estar tu auto en el verano, especialmente si solo estás haciendo algunos recados rápidos?
¡Bastante caliente!
Consumer Reports informa a los conductores que si hace 80 F afuera, la temperatura del automóvil puede llegar a 99 F en solo 10 minutos y 109 F en 20 minutos.
¿Cómo puede ser esto?
Todo se reduce a la convección de calor y la falta de circulación dentro del pequeño espacio de su automóvil.
Por ejemplo, un tablero o asiento oscuro puede alcanzar fácilmente temperaturas en el rango de 180 a más de 200F, dice el Servicio Meteorológico Nacional. Estos objetos (p. ej., salpicadero, volante, asiento infantil) calientan el aire adyacente por conducción y convección y también emiten radiación de onda larga que es muy eficaz para calentar el aire atrapado dentro de un vehículo.
Consulte este práctico gráfico creado por el Departamento de Geociencias de la Universidad Estatal de San Francisco para obtener un desglose de las temperaturas de los vehículos según el clima.
¿Qué significa esto para sus compras? Significa que tenías razón al preocuparte por esos viajes a casa desde la tienda.
Consumer Reports señaló que el Departamento de Agricultura de EE. UU. recomienda nunca dejar la carne sin refrigerar durante más de dos horas, pero ese período de tiempo es de solo una hora cuando la temperatura es de 90 grados.
Y recuerde, incluso los alimentos no perecederos deben almacenarse a temperatura ambiente, así que no asuma que solo los alimentos refrigerados o congelados están en riesgo en un automóvil caliente durante el verano.
Entonces, ¿cómo puede mantener sus compras seguras hasta que llegue a casa?
Use aislamiento para mantener frescos los alimentos
Primero, trate de programar sus mandados para que la tienda de comestibles sea la última parada en su camino a casa. Esta será la mejor y más segura manera de evitar que su comida se eche a perder.
Por supuesto, esto no siempre es posible. Y para las personas que viven en áreas rurales lejos de la tienda más cercana, incluso la planificación anticipada no los llevará a usted y a sus compras a casa rápidamente para almacenar todo correctamente.
Las bolsas térmicas pueden ayudar a mantener la comida más fresca para el viaje a casa. Por ejemplo, estas bolsas térmicas Earthwise pueden ayudar a mantener los alimentos fríos y también sirven como bolsas de supermercado reutilizables. A solo €19.99 por un paquete de dos, estas bolsas resistentes también son convenientes para acampar y hacer un picnic.
- Gran capacidad: 12.75 pulgadas de ancho x 14 pulgadas...
- Fuerte y duradero: nailon resistente de 700 denier +...
- Forro ultra seguro a prueba de fugas: mantiene los...
- Aislamiento térmico: mantiene la comida caliente o...
- Multiusos: estas bolsas no solo son ideales para...
Otra opción es mantener una hielera grande en la parte trasera de su automóvil durante el verano. Este enfriador Coleman de 54 cuartos es una forma resistente de mantener frescos sus alimentos. Simplemente recoja una bolsa de hielo en la tienda de comestibles junto con el resto de sus productos y colóquelos en el refrigerador.
- Diseño retro elegante con una construcción de alta...
- Capacidad de 54 cuartos de galón con capacidad para...
- Mantiene el aislamiento Ice ofrece retención de hielo...
- Fabricado para un rendimiento a largo plazo con...
- Los productos internacionales tienen términos...
Mantenga las compras al frente, no en el baúl
La cajuela de su automóvil se calienta mucho más que el resto de su automóvil ya que no hay circulación de aire allí. Mantenga sus compras dentro del compartimento principal del automóvil, preferiblemente cerca de las rejillas de ventilación del aire acondicionado, si es posible.
Empaca los alimentos fríos juntos
Pídele al embolsador que mantenga juntos los alimentos fríos o empaquétalos tú mismo en la caja. De esta forma, las paletas heladas, el pescado, los fiambres y los productos lácteos se ayudarán mutuamente a mantenerse fríos.
Recuerde, cuando se trata de seguridad alimentaria, no puede ser demasiado cauteloso. El pollo y el pavo que no se almacenan adecuadamente pueden incluso volverse mortales. En caso de duda en estos días caninos de verano, vaya a casa y guarde sus compras.
