Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o poniéndose al día con amigos mientras toman un cóctel, siempre es divertido preparar una bebida nueva para usted. Este verano, mientras se balancea en el columpio de su porche o termina un día en la playa, intente preparar una bebida de Susan de ojos negros.
¡Esta bebida sureña está repleta de sabor afrutado y color vibrante y tiene un gran impacto! (Del tipo divertido y borracho, no del tipo que te dejará con un ojo morado).
Si bien las recetas varían ligeramente, una Susan de ojos negros usa dos tipos de jugos de frutas, como piña y naranja, licor de naranja y dos tipos de licor. Se puede adornar con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino para llevar su color al siguiente nivel. Este cóctel brillante y dulce es básicamente como un sol líquido con púas.
Una fiesta en un vaso
La bebida Susan de ojos negros lleva el título de una flor amarilla del mismo nombre. La Susan de ojos negros también es la flor del estado de Maryland y se usa en las mantas de celebración que se colocan sobre el caballo ganador en Preakness Stakes. (Esto también explica por qué los cócteles han sido apodados la bebida oficial de Preakness Stakes, similar al julepe de menta de los Derbys de Kentucky).
Para elaborar dos vasos de una bebida Susan de ojos negros bien equilibrada, intente mezclar lo siguiente:
- 3/4 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1 trago de vodka
- 1 trago de ron claro
- 1/2 trago de licor de naranja, como Grand Marnier o Cointreau
- Un puñado de hielo
Si tiene acceso a un exprimidor, el jugo recién exprimido mejoraría esta bebida, pero los jugos comprados en la tienda seguirán siendo divinos. Cubra con hielo, idealmente triturado. (Para hacer hielo triturado, coloque los cubitos de hielo en una bolsa sellable para congelar y tritúrelos con un rodillo). Coloque una rodaja de naranja y una cereza marrasquino encima para decorar.
Solo tenga en cuenta que esta bebida puede ser engañosamente intoxicante porque en realidad solo prueba el jugo. En los calurosos días de verano, podría tomar varios con bastante facilidad, así que vaya despacio y recuerde tomar un vaso de agua entre libaciones.
Hazlo tuyo
Puede personalizar la bebida Susan de ojos negros agregando más jugo de fruta o cubriéndola con agua con gas. Algunas recetas requieren bourbon o whisky de centeno, que puedes cambiar por ron o vodka. (Las sustituciones son excelentes para aquellos que no siempre tienen un gabinete de licores abastecido).
Incluso el sitio web Visit Baltimore tiene su propio giro en la bebida centrada en Maryland, que utiliza jugo de naranja, bourbon, licor de durazno, vodka y mezcla agria. Y si no tiene naranjas y cerezas a la mano, opte por una rodaja de lima, una ramita de menta o una rodaja de piña.
Además, ni siquiera necesitas el alcohol. La bebida Susan de ojos negros es un gran cóctel sin alcohol para adultos y niños por igual. Solo cambia la bebida por agua mineral.
Para complacer a una multitud, llene una jarra grande con la bebida de celebración Susan de ojos negros. Las guarniciones afrutadas realmente aumentan el factor sorpresa. Es una excelente opción si está buscando una bebida nueva que sea perfecta para disfrutar en una tarde templada. ¡Te sumergirá en el espíritu del verano literalmente!
