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11 Grandes beneficios para usar productos orgánicos locales en su restaurante

by Jack
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Pequeños restaurantes y comensales siempre están buscando algo nuevo e interesante para que sus menús los pongan por delante de la competencia. Small Business Tends habló con Derin Alemli, fundador y CEO de Square Roots Kitchen sobre las ventajas de agregar productos orgánicos locales.

Razones por las cuales los productos orgánicos locales son buenos para los restaurantes

Los productos orgánicos locales son de mejor calidad

Lo número uno sobre el abastecimiento tan localmente tan localmente tan Puede que obtendrá una mejor calidad de los productores más pequeños de lo que lo haría de lugares más grandes que tienen mayores cubos de deterioro integrados en sus presupuestos «, dice Alemli.

El producto orgánico local puede ahorrarle dinero

Los productores más pequeños no necesitan ser vigilados tanto como sus contrapartes más grandes. Tener ese tipo de confianza se traduce en un ahorro de costos para el restaurante cuando no necesitan usar el personal para ver los envíos como de cerca para cosas como la calidad.

El producto orgánico local ayuda a la economía local

Una marea en ascenso flota en todos los barcos y comprar en su comunidad ayuda a todos en las cercanías. Esto no solo mantiene el dinero circulando en su vecindad, sino que también ayuda a construir relaciones y posibilidades de redes.

En resumen, el uso de productos orgánicos locales en su restaurante es una situación de ganar-ganar.

El producto orgánico local es más fresco

El producto de abastecimiento a grandes distancias significa que el producto debe estar preparado para el envío.

Si necesita empaquetar cosas, eso significa que hay un poco de pensamiento a largo plazo que entra en el proceso», dice Alemli. «Eso significa más cosas congeladas y paquetes de congelador. A través del ciclo de vida del tipo de producto, verá cierta degradación.

El producto orgánico local es un gran marketing

Los productos locales ofrecen excelentes lemas e incluso palabras clave como la granja fresca y cultivada localmente. Estas frases y otras como ellos son excelentes puntos de venta que puede usar en una variedad de campañas de marketing.

Productos orgánicos locales está disponible durante todo el año

Los productos orgánicos locales son mucho más que solo frutas y verduras. Cuando agrega diferentes tipos de productos y pasteles horneados, así como aves de corral e incluso productos lácteos a la mezcla, puede presentar algo local durante todo el año.

El producto orgánico local es más saludable

El producto local se elige cuando está fresco en la madurez máxima. Hay más valor nutricional porque hay un tiempo más corto para la mesa en su restaurante. No se han agregado productos químicos artificiales.

Productos orgánicos locales aumenta su marca

Hay un gran valor agregado cuando las personas pueden confiar en usted como una marca saludable con ingredientes de alta calidad», dice Alemli. «Ese impulso a la reputación de la marca es un gran punto de venta.

El producto orgánico local reduce su huella de carbono

Productos orgánicos locales viaja menos millas para terminar en el menú de su restaurante y Eso significa que está bajando su huella de carbono.

El producto orgánico local crea empleos

Estudios recientes han señalado el hecho de que los productos orgánicos locales crean trabajos a un ritmo casi 3 veces más alto que uno de los canales mayoristas. Es otra pluma en su sombrero que aumenta la economía local y su marca al mismo tiempo.

El producto orgánico local tiene un menor riesgo de contaminación

La bacteria Salmonella es una de las formas más comunes de contaminación alimentaria. Otros peligros incluyen parásitos y virus. Cuanto más grande sea una operación de suministro de alimentos, más posibilidades uno de estos contaminantes tiene una forma de pasar. Los agricultores

Vigilan mejor sus productos orgánicos locales, por lo que la posibilidad de que caiga la contaminación.

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