Home Comida y bebidaCocina y recetasbarbacoa y parrilla El mejor asador de carne 2021, guía de compra.

El mejor asador de carne 2021, guía de compra.

by María Pilar Ibáñez Zúñiga

¿Cuál es el mejor asador de 2021? Descúbrelo en este ranking completo y constantemente actualizado de los mejores modelos disponibles en línea.

Lea la guía de compra y conozca los consejos para comprar el mejor asador.

¡Todo lo que necesita saber antes de comprar uno! Precios, ofertas, características y opiniones para comprar el mejor modelo.

¿Qué es y para qué sirve?

La sartén de la parrilla es una de las herramientas más útiles que se pueden utilizar en la cocina para la preparación de alimentos.

Su principal cualidad es conseguir que la carne, el pescado y las verduras como los pimientos, las berenjenas y los calabacines se cocinen de forma rápida y uniforme.

Además de ser saludable y natural, también es más fácil de digerir, sin sacrificar el sabor.

La cocción de los alimentos no requiere necesariamente la adición de grasa, lo que permite potenciar las propiedades nutricionales y las cualidades organolépticas de los alimentos, incluso los de sabor más delicado.

De esta forma, incluso en su propia casa, puede conseguir el resultado final de sabrosos platos con sabor ahumado, como los que se asan en una barbacoa.

La mejor parrilla de 2021, ¡el ranking!

Te presentamos un ranking de los 10 mejores modelos de parrilla para bistecs disponibles online:

¿Cómo usar la sartén para bistecs?

La buena cocción de los alimentos en una sartén para bistecs requiere un proceso muy específico, diferente del que se utiliza con las ollas y sartenes ordinarias.

Hay que tener cierto cuidado para que los alimentos se cocinen correctamente, además de conseguir las líneas negras y el sabor ahumado que se obtiene al cocinar en una parrilla.

Veamos los pasos para un asado perfecto.

En primer lugar, hay que encender la cocina a fuego lento, y dejar que la sartén de la parrilla se caliente durante unos minutos, para que el calor se distribuya uniformemente, para que los alimentos se cocinen de manera uniforme.

Una vez calentada la sartén del grill, se pueden disponer los alimentos.

Deje un espacio de aproximadamente un centímetro y medio entre los trozos de comida más grandes.

Para que los alimentos se cocinen más rápidamente y para obtener un sabor más intenso, es necesario cubrir la sartén de la parrilla con una tapa, o si no se dispone de ella, utilizar papel de aluminio.

No gire los alimentos durante un par de minutos, para permitir que los jugos se sellen bien dentro de la sartén de la parrilla, luego mueva y gire los alimentos con pinzas para obtener una cocción uniforme.

Hasta conseguir el resultado de cocción deseado.

Descubre los mejores juegos de cocina.

Guía para comprar una sartén para carne.

En el mercado existen diferentes tipos de sartenes para asar, cada uno con sus propias características.

En este artículo queremos dar a nuestros lectores una guía de los principales modelos del mercado, para poder comprar el que mejor se adapte a sus necesidades.

Los tipos de parrilla pueden dividirse en:

  • sartén de hierro fundido para carne
  • sartén antiadherente para carne
  • sartén de piedra de jabón para carne
  • sartén eléctrica para carne

Sartén de hierro fundido para carne.

La sartén de hierro fundido tradicional es la más utilizada en las cocinas, ya sean de gas, de inducción o eléctricas.

Gracias a su material de hierro fundido, que permite una buena conducción del calor, garantiza una cocción rápida sin necesidad de añadir grasa. Entre los filetes de hierro fundido son preferibles los que tienen un fondo estriado, que permite recoger más fácilmente la grasa residual de la cocción.

Sartén antiadherente para carne.

La sartén antiadherente es más práctica y fácil de manejar que la tradicional, dada la diferencia de peso.

Este tipo de sartén para carne está disponible en el mercado en tamaños más grandes, por lo que puede ser útil para familias más numerosas.

Sartén de jabón para asar.

La parrilla de esteatita es la última innovación en parrillas.

Las cualidades térmicas de la esteatita retienen el calor acumulado hasta dos horas después de que se haya apagado la llama de alimentación, además de ser libre de humos y antiadherente, lo que permite cocinar de forma ligera y saludable.

Preferiblemente de 2 cm de altura, de color verdoso, con pocas vetas, ya que si las vetas están partidas, el uso de la piedra no se ve afectado.

Sartén eléctrica para asar.

La parrilla eléctrica tiene bobinas de calentamiento por las que pasa la electricidad.

Este tipo de sartén para carne permite una cocción uniforme y simultánea; en algunos modelos también es posible ajustar la temperatura deseada para controlar la cocción y mantener todas las características nutricionales de los alimentos.

Las mejores marcas.

Le presentamos algunas de las mejores marcas de sartenes para carne:

Sartén para carne Savisto:

Savisto Sartén Antiadherente de Aluminio Fundido (28 cm), Negro, 29 x 50 x 4 cm
Savisto Sartén Antiadherente de Aluminio Fundido (28 cm), Negro, 29 x 50 x 4 cm
Dimensiones (con asa): 290 mm x 500 mm x 40 mm. Peso: 1,0 kg.
MAGEFESA Glass - Asador Cuadrado Alto 28cm de Acero vitrificado Exterior Negro Cristal....
MAGEFESA Glass - Asador Cuadrado Alto 28cm de Acero vitrificado Exterior Negro Cristal....
Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º; Alto rendimiento energético; Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de PFOA

Sartén para carne Moneta:

Moneta Etnea Sartén Grill de Aluminio con Superficie de Piedra Antirayaduras y Revestimiento...
Moneta Etnea Sartén Grill de Aluminio con Superficie de Piedra Antirayaduras y Revestimiento...
COMPATIBLE: la sartén se puede utilizar con todo tipo de cocinas excepto inducción
Moneta 4121428 Sartén, Metal, Gris, 28 cm
Moneta 4121428 Sartén, Metal, Gris, 28 cm
FÁCIL DE LIMPIAR: la sartén grill es apta para el lavavajillas. FABRICADO EN ITALIA
MAGEFESA Glass - Asador Cuadrado Alto 28cm de Acero vitrificado Exterior Negro Cristal....
MAGEFESA Glass - Asador Cuadrado Alto 28cm de Acero vitrificado Exterior Negro Cristal....
Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º; Alto rendimiento energético; Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de PFOA

Sartén para carne Rowenta:

Sartén para carne Euronovità:

Sartén para carne PEDRAS:

Monix Braisogona_M350029 Solid - Grill con rayas cuadrado 24 cm de aluminio fundido con...
Monix Braisogona_M350029 Solid - Grill con rayas cuadrado 24 cm de aluminio fundido con...
Aluminio fundido 5,3 mm; Antiadherente Teflon Innovation sin PFOA; Fondo de gran espesor de alta resistencia a la deformación
MAGEFESA Glass - Asador Cuadrado Alto 28cm de Acero vitrificado Exterior Negro Cristal....
MAGEFESA Glass - Asador Cuadrado Alto 28cm de Acero vitrificado Exterior Negro Cristal....
Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º; Alto rendimiento energético; Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de PFOA
San Ignacio Sartén
San Ignacio Sartén
Mango de imitación madera con acabado y tacto suave

Sartén para carne Ariete:

Rebajas
BRA A271428 Efficient - Grill Asador con Rayas, Aluminio Fundido con Antiadherente Platinum Plus,...
BRA A271428 Efficient - Grill Asador con Rayas, Aluminio Fundido con Antiadherente Platinum Plus,...
Aluminio fundido; Apto para todo tipo de cocinas, incluido inducción; Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
Rebajas
BRA PRIOR - Grill asador con rayas, 28 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Innovations,...
BRA PRIOR - Grill asador con rayas, 28 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Innovations,...
Aluminio fundido; Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción; Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA

Related Posts