Probablemente hayas oído hablar de la cerveza verde para el Día de San Patricio y tal vez hayas agregado un poco de colorante alimentario a una bebida para hacer un cóctel festivo. Tal vez incluso haya visto algunas bebidas elegantes que cambian de color cuando las bebe.
A pesar de lo hermoso que es todo eso, hay una manera aún más fácil de hacer cócteles coloridos que quizás no conozcas. Puede usar licor que ya es tan colorido que simplemente verterlo sobre hielo crea una obra de arte.
Para los fanáticos de la ginebra, no hay nada más colorido que Empress 1908, una ginebra de color índigo profundo que convierte una simple ginebra con hielo en púrpura oscuro, un gin tonic lila y, dependiendo de qué más se mezcle con ella, múltiples tonos de rosa o azul.
La ginebra Empress 1908 se inspiró en el servicio de té en el Fairmont Empress Hotel en Victoria, Columbia Británica. Fue creado tomando el clásico té Empress de color índigo y combinándolo con ocho ingredientes botánicos, como pétalos de rosa, flor de guisante de mariposa y cáscara de toronja.
No dejes que su bonito color te engañe y te haga pensar que esta ginebra es ligera, ya que su contenido de alcohol es de 42,5 % de alcohol por volumen o 85 grados.
Según Empress, la ginebra se microdestila en alambiques de cobre de lotes pequeños y se elabora con ingredientes totalmente naturales y sin colorantes ni estabilizadores artificiales. Sin embargo, eso significa que, si bien el sabor durará para siempre, el tono índigo no. Por lo tanto, Empress 1908 recomienda terminar la botella dentro de un año de la compra y almacenarla en un lugar fresco y oscuro para mantener su aspecto vibrante.
Puede comprar Empress 1908 en licorerías en 26 estados o en línea en todo el país desde una variedad de sitios web, incluidos Bowery y Vine. Tenga en cuenta que algunos estados no permiten la compra de bebidas alcohólicas en línea, así que asegúrese de poder hacer pedidos donde vive.
Eche un vistazo a tres hermosos cócteles que puede preparar con solo unos pocos ingredientes, incluidos Empress & Tonic, Windsor Garden y Classic Blue, el último de los cuales usa té azul para cambiar el color de la ginebra.
Emperatriz y tónico
- 2 onzas de ginebra Empress 1908
- 3 onzas de agua tónica premium
- Rodaja de pomelo
Llena un vaso bajo con hielo fresco.
Agregue ginebra y sirva con tónica al lado.
Adorne con una rodaja de pomelo.
Jardin de windsor
- 2 onzas de ginebra Empress 1908
- 1/2 onza de jugo de limón fresco
- 1/2 onza de jarabe simple
- Hojas de albahaca, tomillo y menta
- Ramita de romero (para decorar)
Triture las hierbas.
Agite todos los ingredientes en hielo.
Colar en una copa de vino sin tallo con hielo.
Decorar con una ramita de romero.
Azul clasico
- 1 3/4 onzas de ginebra Empress 1908
- 1/3 onza de licor Giffard Pamplemousse
- 1/3 onza de vermut seco
- 1/3 onza de té azul clásico Tealeaves
- Cáscara de limón
- Cáscara de toronja o arándanos (para decorar)
Revuelva todos los ingredientes en hielo.
Colar en un vaso frío.
Expresar la piel de limón sobre el cóctel.
Adorne con cáscara de toronja o arándanos.
The Bitter Truth
Si no eres un fanático de la ginebra, pero aún quieres un cóctel morado bonito, The Bitter Truth elabora Licor de violeta que se describe como ligeramente dulce y muy floral, mientras que el aroma de violeta es muy tenue y natural.
Como puede ver a continuación, viene en una botella atractiva y tiene un tono púrpura audaz. Su contenido alcohólico es de 22% de alcohol por volumen o 44 grados.
The Bitter Truth ofrece una guía gratuita de recetas de cócteles en línea que incluye giros coloridos en clásicos como Violet Gimlet y Violet Julep.
Pink Whitney
Pasando a otros colores, New Amsterdam elabora un vodka rosa con sabor a limonada llamado Pink Whitney que, de hecho, ¡es rosa! Envasa 30% de alcohol por volumen.
Puede verter este espíritu colorido directamente sobre hielo para obtener un vodka de limonada rosa con hielo o completarlo con agua mineral con gas o soda de lima-limón y seguirá siendo rosa.
