El Mahi Mahi es una criatura marina encantadora, que se encuentra principalmente en el estado de Hawái. ¡También se le conoce como pez dorado o pez delfín! ¿Qué hace que este nadador sea tan especial? Tienen un sabor atractivo y único que muchas personas disfrutan.
¿Cuánto cuesta Mahi Mahi?
Al comprar Mahi-Mahi, el precio puede variar dependiendo de dónde lo compre y cuánto compre. Si compra un filete que se congeló antes de venderlo en una tienda de comestibles promedio, espere pagar entre €1.50 y €3 por libra por 1 libra de pescado; sin embargo, si compra filetes frescos en su mercado de pesca local, los precios oscilarán entre €7 y €13 por libra.
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WildOceanSeaFoods.com es un sitio web que ofrece pescado fresco como Mahi Mahi a diferentes precios, pero las formas más asequibles de comprar son sus paquetes de 5 libras que cuestan alrededor de €75, o puede gastar aproximadamente el doble en 10 libras de mahi-mahi en un paquete
AlwaysFreshFish tiene diferentes tamaños y formas de mahimahi desde diez libras (alrededor de €150) hasta veinticinco libras (€275).
¿Qué debe incluirse en el precio?
Si compra el filete, lo más probable es que ya esté preparado para la venta. Deben ser empacados y sellados para mantener su frescura. Gran parte de lo que está disponible en línea vendrá de Hawái o América Latina, a menos que te encuentres con un pequeño mercado de pescado cercano donde hacen su propio trabajo de preparación.
Mahi-mahi es un tipo de pescado que debería estar disponible durante todo el año en la mayoría de las pesquerías y se puede vender en los siguientes tipos: filetes con piel, congelados, sin piel y sin espinas. Se sabe que este pescado bajo en grasas saturadas pero alto en vitaminas B6 y B12 tiene un sabor dulce y una textura firme.
¿Algún coste extra a tener en cuenta?
Internet siempre es un lugar para encontrar grandes ofertas, pero puede que no sea la mejor opción para tus peces. Cuando realiza un pedido en línea, deben enviarlo dentro de las 24 horas, de lo contrario, es posible que no esté tan fresco como desearía.
Durante las temporadas de alta demanda, el precio por libra puede aumentar dos veces, a veces tres veces más.
Consejos importantes a tener en cuenta
Un buen filete tendrá un tacto firme y un color rosado. Al seleccionar, preste mucha atención a los colores de piel brillantes. Los lugares populares en los que se puede encontrar Mahi Mahi incluyen el sudeste asiático, España, Australia y América del Sur.
La técnica más popular para encontrarlos, además de esperar pacientemente en la orilla del agua, es seguir a las aves que se alimentan de ellos en la superficie o cerca de ella. En promedio, un pescador puede esperar pescar entre 15 y 30 libras mientras pesca con carnada viva, pero si tiene la suerte, puede atrapar uno de más de 40 libras.
La mejor manera de cocinar Mahi Mahi
Mahi Mahi se puede freír, asar a la parrilla, asar a la parrilla o saltear, lo que suene mejor para usted hoy. Para aquellos que deseen hornear su propio plato en casa, aquí hay algunos pasos sencillos: simplemente enjuague bien el filete antes de colocarlo en cualquier tipo de bandeja, luego cúbralo generosamente con jugo de limón recién exprimido (1/4 taza) (~ 2 cucharadas) . Para agregar sabor, agregue cebollas picadas mezcladas con mayonesa. Extienda esta mezcla sobre el lado carnoso, luego espolvoree pan rallado por todas partes seguido de sal de ajo y pimienta molida si lo desea; hornee a 425 grados Fahrenheit hasta que estén doradas durante 25 minutos para tener una comida sabrosa.
¿Hay alguna forma de gastar menos?
Si desea ahorrar dinero, considere comprar filetes congelados. El pescado congelado tiende a no ser tan fresco y delicioso, pero aun así sabrá muy bien si se cocina bien. Esto también puede ayudar a mantener su congelador abastecido con muchos tipos diferentes de mariscos para el futuro.
Compre en un mercado de pescado local o en una tienda de comestibles para obtener el mejor valor. Los precios en los mercados locales suelen ser considerablemente más bajos que los de Internet, y la mayoría de los sitios web también cobran por el envío. Los filetes congelados pueden ahorrarle hasta un 60 %.
Puedes ir en un charter para pescar tu propio pescado fresco. Las compañías de charter ofrecen viajes de pesca y limpiarán el pescado capturado por usted. También hay restaurantes que, si les llevas personalmente el marisco recién pescado, allí mismo te lo cocinan.
