Perifollo, también notorio como perejil francés, asimismo es una atrayente planta con hojitas finamente divididas, helecho. Le gusta a una situación en la sombra a lo largometraje de las horas más calurosas del día. Si se coloca a pleno sol, el follaje delicado puede sufrir y ser quemado y blanqueado.
¿Qué otro nombre tiene el perifollo?
Anthriscus cerefolium, el Perifollo, Cerefolio o bien Perifolio, es una especie del género Anthriscus emparentada con el perejil. Es nativa del cáucaso pero fue esparcida en toda Europa por los romanos, donde se naturalizó.
¿Dónde se encuentra el perifollo?
El perifollo es nativo del Cáucaso y de Asia y lo trajeron seguramente ya los romanos a Europa. Las primordiales regiones productoras de cine hoy en día son Estados Unidos, Francia y Bélgica. En Alemania se cultiva en un área de una superfície de 50 hectáreas. Ésta planta pertenece a la familia del perejil.
¿Qué es el perifollo y para qué sirve?
Si bien su valor estimado energético apenas resalta, el perifollo es una yerba que sobresale por su temperamento diurético y depuratorio. Esto permite disminuir la acumulación de líquidos y suprimir toxinas presentes en nuestro propio organismo. Por tanto, al aumentar el ritmo de la orina, es un alimento benéfico para los riñones.
¿Cómo es que se le llama al perifollo en México?
Perifollo, asimismo conocido como perejil francés, también es una atractiva planta con hojitas finamente divididas, helecho. Le gusta a una posición en la sombra durante las horas más calurosas del día.
¿Qué es el perifollo en cocina?
El perifollo o cerefolio es una planta con un sabor muy prudente que se sostiene en segundo liso y ayuda a que el resto de sabores sean más intensos. Los matices de sabor que pueden apreciarse en el perifollo son variadísimos y resultan afines al anís, hinojo o perejil, pero con una nota más apacible.
¿Cuál es el nombre cientifico del perifollo?
Anthriscus cerefolium Anthriscus cerefolium / Nombre completo científico
¿Qué sabor tiene el perifollo?
De aroma dulce, sabor suave, una tenue mezcla de anís, estragón y alcaravea que destaca el sabor de otras yerbas, por esta razón es un ingrediente imprescindible del clásico ramito fines herbes. Los datos son de temperamento puramente orientativo y no deben emplearse con fines médicos.
¿Qué es el perifollo en Chile?
El perifollo (anthriscus cerefolium) pertenece a la familia del perejil, si bien es notoriamente distinto al perejil crespo. Es una hierba de hojitas frágiles y frágiles, que otorga aromas tenues resaltando el anisado.
¿Qué es perifollo en España?
m. pl. coloq. Adornos de mujer en el traje y peinado, y especialmente los que son excesivos o de mal gusto.
