Orijen del Caldo de Pollo

Sopa/ caldo en las diferentes etnias
En Bélgica, se tiene un plato semejante llamado waterzooi, estofado típico de la urbe de Gante (en Wisconsin, EEUU, es conocido como «penicilina belga»). En Portugal, se conoce al caldo de pollo como canja, y se lleva a cabo con cierta frecuencia con arroz.

De origen indeterminado, su nacimiento se asocia a la aparición de la alfarería a lo largometraje de el Neolítico, lo cual permitió contar con de recipientes donde hervir en agua víveres crudos, y sus propios primeras referencias escritas se encuentran en el Código de Hammurabi (antigua Mesopotamia).

De consenso a la información del escritor Manuel Asencio Segura, este mismo concentrado de muy buen sabor tiene un origen dentro del siglo XIX. El impacto que tuvo en esa temporada fue citado en Artículos, Poesías y Comedias, en el verso Costumbres . Caldo de gallina peruano: rica y nutritiva sopa simple de preparar.

Dentro del antiguo recetario castellano que data del siglo XVI Manual de las mujeres dentro del como se poseen muchas y diversas recetas muy buenas , se puede encontrar una receta para preparar caldo de pollo, la cual se recomendaba específicamente para auxiliar a los enfermos a sanar.

Historia. Sus propios cualidades curativas se mencionan dentro del Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y distintas recetas buenísimas, librito anónimo en castellano del siglo XVI: Tomad una gallina y matadla. Y entonces como la matéis, desolladla, y tiradle todo lo graso, y hacedla pedazos.

El invento se debe al químico organico Justus von Liebig, en los años 1850. A caballo entre 1872 y 1873, el alemán Carl Heinrich Knorr y el suizo Julius Maggi mejoraron y comercializaron las sopas deshidratadas (sopas instantáneas), normalmente logradas por liofilización, de las cuales hay una gran variedad.

El caldo de res o cocido también es un platillo guatemalteco se está tratando de un caldo hecho de hueso de res y carne magra de res. Se dice que es uno de los platillos más baratos, en tanto que se ciñe al bolsillo y se puede alterar con ingredientes que se puedan conseguir.

La primera sopa que se hizo fue de hipopótamo y era consumida en el año 6000 a.C.

El caldo de pollo es un plato que a todos nos gusta, en cuanto estamos tristes, enfermos o precisamos un apapacho para el alma. Por eso mismo y más, el 12 de noviembre de todos los años lo tenemos que festejar en grande.

De acuerdo a la información del escritor Manuel Asencio Segura, este mismo concentrado de muy buen sabor tiene un origen en el siglo XIX. El impacto que poseyó en esa temporada fue citado en Artículos, Poesías y Comedias, en el verso Costumbres .