¿Quién y en qué año decreto la Yodacion de la sal en México?
Norma Oficial Mexicana NOM-F-8-1988, Alimentos- Sal Yodatada y Sal Yodatada Fluorurada-Especificaciones. Diario Oficial de la Federación. México, D.F. 13.6 Segregaría de Salud.
¿Cuál es la diferencia entre sal fluorada y yodada?
Sal yodada, al producto constituido de forma básica por cloruro de sodio adicionado de yodo, en la cantidad total radicada en esta norma general. Sal yodada fluorurada, al producto constituido de forma básica de cloruro de sodio adicionado de yodo y flúor en la cantidad total establecida en esta norma.
¿Por qué motivo es importante consumir sal yodada?
La sal yodada es un mineral fácil, cloruro de sodio, reforzado con yoduro potásico que tiene como finalidad prevenir el déficit de yodo en la población, y de esta constituye eludir los trastornos derivados, como pérdida del coeficiente intelectual, retraso mental, problemas tiroideos o bocio entre otros muchos.
¿Qué quiere decir Fluorurada?
La fluoración del agua es el proceso judicial por el como se agrega fluoruro al suministro de agua hasta que alcance una concentración de aproximadamente 0,7 ppm (partes por millón), o bien 0,7 miligramos de fluoruro por litro de agua; este mismo es el nivel inmejorable como para prevenir la caries dental (1).
¿Cuándo se yodo la sal en México?
En 1947 se establece la yodación de la sal como para consumo humano y en 1960 se determina que la prevalencia de bocio endémico es de 39,5% en hombres y de 43,7% en mujeres.
¿Quién fundó la sal yodada?
En 1831, Boussingault pro- está poniendo la yodación del cloruro de sodio (tabletas de sal ) como medida preventiva del bocio.
¿Por qué la sal es yodada?
La sal yodada es una sal elaborada artificialmente en la cual se ha añadido yodo a la sal común o de mesa, sin que este cambio modifique considerablemente su sabor. El yodo es un mineral que desempeña funciones muy esenciales dentro del organismo.
¿En dónde se halla el yodo en México?
Las rocas sedi- ment’arias y las metamórficas, y los suelos derivados de ellas, también poseen yodo en cantidades cambiantes.
¿Qué es mejor sal yodada o bien fluorada?
Como una medida de prevencion de caries, se norma que la sal como para consumo humano deberá de contener entre 200 – 250 mg/kg de flúor, excepto los estados y municipios que enumeran con niveles superiores a 0.7 ppm de flúor dentro del agua de abastecimiento en donde solo se tiene que repartir sal yodada.
¿Qué es lo que significa que la sal sea fluorada?
La fluoración de la sal de mar o bien sal de mesa consiste en fortalecer estos productos de consumo masivo adicionándole floururo de sodio con el objetivo promover una salud dental adecuada y prevenir de caries a la población.
¿Qué es mejor la sal con yodo o bien sin yodo?
En una sola revisión de múltiples estudios acerca de la sal yodada, los expertos determinan que la sal yodada es el medio más apropiado de suplementación con yodo por múltiples motivos: La sal es un ingrediente consumido por casi todo el mundillo en cantidades más o menos iguales durante todo el año.
¿Cuál es la importancia de consumir sal yodada?
Aportar los niveles de yodo correctos a través de la dieta va a ayudar a la glándula tiroides a infligir las hormonas en la cantidad total precisa como para el adecuado funcionamiento de multitud de órganos y sistemas de nuestro cuerpo.
¿Qué pasa si no se consume sal yodada?
En cuanto una persona no ingiere suficiente yodo puede presentar diferentes síntomas a falta de la producción de las hormonas tiroideas, éstos pueden variar en gravedad, a cuartear de la pérdida del pelo, cansa, inflamación de la garganta, cambios de peso, resequedad en la piel, entre algunas otras muchas.
¿Qué dolencia se previene al consumir sal yodada?
La glándula tiroidea precisa de la ingesta de yodo como para fabricar las hormonas suficientes y así evitar posibles problemas.
¿Cuál es la sal fluorada?
La sal fluorada es una medida precautoria que reduce la incidencia de caries, de fácil utilización por toda la población autosuficiente de la región donde radique, lo como garantiza una extensa cobertura de la mesura preventiva.
¿Qué realiza el flúor en el agua?
Como para la prevencion de la caries dentario, el Servicio de Salud Pública (PHS) ha recomendado, desde 1962, de que los suministros públicos de agua contienen fluoruro en concentraciones entre 0,7 y 1,2 mg / L.
¿Qué sucede si hay exceso de flúor en el cuerpo humano?
El exceso de flúor puede acumularse en los dientes y los huesos y ocasionar fluorosis. Beber agua que contiene 10 partes por millón es una ocasiona consuetudinario. Las piezas dentarios permanentes que se desarrollan a lo largometraje de una ingestión de altas concentraciones de flúor son las más afectadas.
