Los Nombres Científicos de los Vegetales

Hortalizas de flor/inflorescencia inmadura

Nombre completo común	Nombre completo científico
Alcachofa	Cynara scolymus
Brócoli	Brassica oleracea var. italica
Coliflor	Brassica oleracea var. botrytis
Huazontle	Chenopodium nuttalliae

El nombre científico de una especie está compuesto por dos vocablos en latín. También pueden ser vocablos derivadas de algunas otras lenguas, en cuyo caso deben estar latinizadas, es decir, deben de coincidir con el abecedario y la gramática latina. Esto es muy consuetudinario con vocablos de origen griego.

Acelga, Ajo, Apio, Berro, Calabaza, Cebolla, Coliflor, Chayote, Chícharo, Chile poblano, Ejote, Elote, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Pepino, Nopales, Verdolagas y Zanahoria.

Las Verduras y hortalizas :
Se incluyen en esta denominación todos losproductos vegetales que no son las frutas, los cereales, las legumbres que se han dejado desecar, ni los frutos secos. Así por ejemplo, las acelgas, las espinacas o bien la lechugason hojas, y los tomates frutos.

Plantae Planta / Nombre científico

Árboles, palmeras, coníferas, herbáceas, arbustos, musgos, helechos, algas y cactus entre otras muchas. Cada una de ellas con sus peculiaridades propias que las convierten en especies únicas.

La denominación binomial consiste dentro de un nombre de género y un epíteto específico. Los nombres científicos de las especies se escriben en cursiva. El nombre del género siempre y en toda circunstancia se escribe con mayuscula y se escribe primero; el epíteto específico prosigue el nombre del género y no se redacta en mayuscula.

Clasificación de las hortalizas y verduras
Bulbos: ajo, cebolla, puerro, chalota, etc. Coles: repollo, brécol, coles de Bruselas y coliflor. Hojitas y tallos tiernos: acelga, achicoria, borraja, cardo, endivias, escarola, espinacas y lechuga. Inflorescencia: alcachofa.

El nombre de la especie es binomial; la primera parte corresponde al nombre genérico (género) y la segunda a su nombre específico. Sólo los taxones ubicados en la categoría de género o bien muy inferior, deben de escribirse en latín y en letra cursiva, nunca entre paréntesis.

Las verduras y hortalizas son víveres bajos en calorías, ricos en agua, fibra, vitaminas y minerales. Su accion antioxidante los realiza indispensables en nuestra nutrición.

Los nombres científicos de las especies se redactan en cursiva. El nombre del género siempre y en todo momento se escribe con mayuscula y se redacta primero; el epíteto concreto prosigue el nombre del género y no se escribe en mayuscula. Sin salvedades.

En último término el nombre científico es una constituye de catalogar a los seres vivos dentro del sistema de categorías linneanas. Ya que, dentro del nombre científico se realiza explícito el género y la especie a la cual pertenece el organismo.

Existen diferentes tipos de verduras, las cuales se dividen en: hojas, raíces, flores y tallos ³. En cuanto charlamos de hojitas, las más frecuentes suelen ser las lechugas, acelgas, repollo y espinacas. Dentro del caso de las flores, estan la coliflor, la flor de calabaza y el brócoli, entre otras.

La lechuga, las acelgas, las espinacas, el apio 26 son ejemplos de verduras. Asimismo consideramos una verdura las coliflores de las que nos comemos las flores. Por su parte, las zanahorias, cebollas, berenjenas, pimientos, calabazas, calabacines, rábanos, son claros ejemplos de hortaliza.

10 verduras infaltables

• Tomate. Un alimento de lo más completo, contiene un antioxidante denominado licopeno, que no se encuentra en muchísimas algunas otras verduras.
• Espárrago. Es un alimento ideal para batallar los inconvenientes de riñones y también del hígado.
• Pimiento.
• Cebolla.
• Calabacín.
• Brócoli.
• Lechuga.
• Zanahoria.

Aquellos que poseen color verde en su parte comestible -ya sea dentro del tallo, hojas o inflorescencias – se denominan verduras. Se trata de un grupo de víveres que, junto con las frutas, actúan como antioxidantes naturales.

La hortaliza, es una planta comible que se cultiva la mayoría de las veces en las huertas, se designa a cualquier planta herbácea hortícola en sazón que se puede usar como comestible, ya sea en crudo o cocinada, excepto las frutas.
En ciertos ejemplos de verduras son:

• Lechuga.
• Ortigas.
• Coliflor.
• Brócoli.
• Malvas.
• Borroja.

A cuartear de el punto de vista de la horticultura, se entiende como verdura a cualquier parte verde de las hortalizas. La lechuga, las acelgas, las espinacas, el apio 26 son ejemplos de verduras. Asimismo consideramos una verdura las coliflores de las que nos comemos las flores.

El grupo de las verduras y hortalizas incluye una enorme cantidad total de víveres vegetales provenientes de la huerta. Aquellos que tienen color verde en su parte comestible -ya sea dentro del tallo, hojas o inflorescencias- se denominan verduras.