¡Enfriando la Leche!

El enfriamiento a 4 °C a lo largometraje de este período temporal sostiene la valía original de la leche y es el método favorito como para garantizar un producto de buena calidad como para la elaboración y el consumo. El enfriamiento puede elaborarse a través de refrigeración mecánica o bien tanques refrigerantes.

Lechita fría, así se les conoce en el estado mexicano de Tabasco, en el sudeste del pais, y consiste dentro de un deliciosa y refrescante combinación de leche de sabores con vainilla y canela. Es una bebida a base de leche muy popular que se vende en casas o en cenadurías.

En la cena
Una taza caliente de esta bebida media hora antes de recostarse va a preparar tu cuerpo para dormir plácidamente. El delegado de hacer esta «magia», es el triptófano, un aminoácido que mejoría la calidad y la cantidad total del sueño gracias a que incentiva la creación de la serotonina y la melatonina.

‘El frío no afecta a la leche materna’, apunta Ponce. La especialista alude que ese y otros mitos con respecto al tema estan relacionados con las emociones y estado anímico de la mami.

Cuando la temperatura aumenta, se genera una disminución de la producción de leche en las vacas que conforman la gran mayoría de los hatos, por cuanto las condiciones ambientales se hallen fuese del rango de confort como para este mismo género de animales ^{5 , 6 , 8 , 9 , 11 , 13}. No obstante, no solo la producción se afecta.

La temperatura es el único parámetro importante que afecta el desarrollo de las bacterias, la reproducción y el deterioro del comestible. Las bacterias pueden desarrollarse solamente dentro de determinados límites de temperatura y estos límites varían de una especie a otra.

La lactoperoxidasa es una enzima (proteína) natural que está presente en la leche y que cumple la funcion de agente antibacteriano natural. Su sistema extiende el tiempo de conservación de la leche cruda de siete a ocho horas a 30 °C.

La leche fría es de los mejores calmantes como para la acidez y la horrible sensación de ardor que te pueda saquear por las noches. Una gran cantidad total de calcio puede prevenir la acumulación de ácido y succiona el exceso producido para disminuir todavía más sus propios síntomas.

Gracias al triptófano, calcio y magnesio en los lácteos, beber leche tibia antes de recostarse puede asistirte a dormir mejor. El calor hace que la bebida sea más suave y fácil de asimilar, señaló Dasgupta. ‘El triptófano es el aminoácido que produce cosas como la melatonina’, afirmó.

El consumo de leche dentro del desayuno disminuye la glucosa en sangre durante el día, segun un estudio. El consumo de leche en el desayuno reduce la glucosa en sangre a lo largometraje de el día, segun un estudio efectuado por estudiosos de la Universidad de Guelph, en cooperación con la Universidad de Toronto, Canadá.

Está comprobado que la leche ayuda a conciliar el sueño por su contenido en calcio y triptófano. El triptófano es un aminoácido importante que fomenta la liberación de serotonina, el neurotransmisor de constituye directa vinculado con el sueño y el placer.

Un artículo de The Times of India, destaca que el mejor momento como para consumir leche para adultos es antes de acostarse, debido a que la medicina aiurvédica la considera como un alimento que induce al sueño , de consenso a la aiurveda, como para el caso de los niños se aconseja jalar leche a la mañana, así recoge el

Jalar un vaso de leche entera de 200ml aporta 124 kilocalorías.