El costillar de cordero es un plato espectacular que se puede servir en ocasiones especiales. Este corte se elabora a partir de seis o siete chuletas de costilla, y el sabor de la carne proviene de diferentes hierbas combinadas con potenciadores del sabor. La presentación en sà es suficiente para captar la atención de sus invitados debido a su hueso convertido en mango para cada chuleta.
¿Cuánto cuesta un costillar de cordero?
Un costillar de cordero costará, en promedio, entre €16 y €30 por libra. El precio, por supuesto, dependerá de múltiples factores, algunos de ellos son la calidad de la carne y el precio de vida en su área. El precio total que tendrás que pagar dependerá en última instancia del peso del paquete.
Por ejemplo, Costco, junto con muchas otras tiendas de comestibles, ofrece un costillar de cordero ya vacÃo, sellado y preparado por alrededor de €16 por libra.
Costillar de cordero detalles
Por lo general, es mejor comprar un costillar de cordero con unas seis chuletas, que es suficiente para dos o tres personas. La opción de asado francés y lista para asar generalmente pesa de tres a cuatro libras; también puede ser deshuesado, semideshuesado o deshuesado según la preferencia del comprador. Algunos paquetes también vendrán con instrucciones o una receta sobre cómo preparar el plato.
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Las tiendas de comestibles locales, los mercados de agricultores e incluso los clubes mayoristas tendrán costillares de cordero disponibles, especialmente durante las vacaciones. También puede encontrarlo en su carnicerÃa local. Su disponibilidad dependerá principalmente del lugar donde vivas.
La mayorÃa de los costillares de cordero actuales provienen de corderos de tres a seis meses de edad, pero esto dependerá de su distribuidor. Los buenos granjeros no dejan que sus ovejas pacen porque saben que pueden provocar infecciones parasitarias y, en su lugar, las alimentan con cereales no modificados genéticamente, como avena o cebada. Todos los distribuidores a los que compre tendrán diferentes estándares al criar ganado con fines alimentarios.
Un costillar de cordero es un plato excelente para una cena u otra ocasión especial. El asado es el método de cocción más común y hay artÃculos populares que ofrecen diferentes recetas de asado para probar.
¿Algún gasto extra a tener en cuenta?
Agregar guarniciones a un plato puede hacerlo más atractivo visualmente y agregar ese toque final especial de elegancia. Las chirivÃas, las zanahorias, las papas y otras verduras coloridas como los pimientos rojos son excelentes para agregar color o textura a sus platos de carne. Todos estos no estarán incluidos en el precio del cordero y habrá que pagar extra. No hay escasez de buenas recetas de cordero en el mundo con útiles libros de recetas que ofrecen ideas fáciles sobre cómo puede crear un plato impresionante.
También puedes comprar costillas de cordero prefabricadas y empaquetadas en supermercados o carnicerÃas. Estos paquetes a menudo incluyen elementos adicionales, como especias y verduras, por lo que no debe preocuparse por obtener estos ingredientes por separado antes de cocinar el plato. Simplemente tienes que ponerlo en un horno para una comida rápida.
¿Alguna forma de gastar menos?
Comprar carne a granel puede ser una excelente manera de ahorrar dinero. Las carnicerÃas a menudo ofrecen descuentos en paquetes de cordero, y cualquier cosa por menos de € 10 por libra se considera una buena oferta.
