¡Delicioso Origen!: La Historia Detrás de la Palabra Guacamole

Del náhuatl ahuacamolli, compuesto ahuacatl (‘aguacate’) y molli (‘mole’, ‘salsa’).

¿Sabías que la palabra guacamole proviene del náhuatl ‘Ahuacamolli’, que se compone de dos vocablos: Ahuacatl que significa aguacate y Molli que significa mole o salsa?

No fue hasta el empiezo de la civilización azteca, alrededor del 1200 d.C., que llegó el guacamole. El nombre procede del náhuatl ahuacamolli, y surge de la sujeción de las palabras ahuacatl ( aguacate ) y molli (mole o salsa ).

Salsa elaborada con aguacate molido o picado, tomate, cebolla y chile.

El guacamole es una salsa tradicional mexicana proveniente de la civilización azteca, que además de ser nutritivo es exquisito y reconocido a nivel internacional por poseer un sabor y una textura suavísimo. Su consumo data de ya antes del siglo XV en la zona central y sur de Méjico.

Guacamole también proviene del náhuatl, en específico de la palabra ahuacamolli, cuyo significado es salsa de aguacate, no sólo es llamativo, sino más bien que ésta curiosidad confirma que las plantas se usan en la gastronomía desde realiza siglos. Palta es un sinónimo muy común de ésta fruta.

La palabra guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli, que se deriva de ahuacatl, que significa aguacate y molli que significa mole. La receta original nada más incluía aguacate, jitomate y chile, mismos que se molían dentro de un molcajete.

El concepto guacamole procede de la voz náhuatl Ahuacamolli , unión de dos palabras ahuacatl (aguacate/testículos) y molli (mezcla). Dice la historia legendaria que el dios Quetzalcoatl regaló ésta receta a su pueblo como para el disfrute de la mezcla de aguacate, chile y tomate.

El guacamole o guacamol es una salsa mexicana dispuesta a base de aguacate y chile verde o chile pimiento, y ciertas veces tomate/jitomate. El nombre completo guacamole procede del náhuatl ahuacamolli traducido al de españa, que se compone de las vocablos ahuacatl (aguacate) + molli (mole o bien salsa).

1. m. Salsa densa que se prepara con aguacate molturado o picado, al que se añade cebolla, tomate y chile verde.

En el «Diccionario de americanismos» se señala que « guacamole » (o bien «guacamol» en algunas regiones) procede del náhuatl «ahuacamulli», de «ahuacatl», aguacate, y «molli», mole o salsa de chile. Mi pareja lo prepara, además de esto, con cilantro que pienso que resulta ser bastante más la versión mexicana.