El sindicato agrario ha revelado que el beneficio medio por cerdo de engorde obtenido por las empresas integradoras, cooperativas y ganaderos no integrados en 2019 ha sido de 25,56 euros, lo que supone un aumento significativo con respecto a los 4,458 euros obtenidos en 2018. Este incremento de 21,102 euros representa un cambio positivo en el panorama de la industria porcina en España.
Las integradoras son empresas que se encargan de la cría, engorde y comercialización del ganado porcino, mientras que los ganaderos no integrados son aquellos que realizan estas actividades de manera independiente. El beneficio obtenido por cerdo de engorde es un factor determinante para la rentabilidad de estas empresas y productores.
En el caso de las integradoras, el beneficio por cerdo de engorde puede variar dependiendo de diversos factores como la eficiencia en la producción, los costos de alimentación, los precios de mercado y las condiciones de comercialización. Además, las integradoras suelen establecer contratos con los ganaderos para la producción de cerdos, en los cuales se especifican los precios y condiciones de pago.
Por su parte, los ganaderos no integrados tienen la opción de vender sus cerdos en el mercado abierto o establecer acuerdos con las integradoras. En cualquier caso, el conocimiento de cuánto pagan las integradoras por cerdo es fundamental para la toma de decisiones de los productores porcinos.
A continuación, se muestra una tabla con el beneficio medio por cerdo de engorde obtenido por las integradoras, cooperativas y ganaderos no integrados en los últimos años:
| Año | Beneficio medio por cerdo de engorde (euros) |
|---|---|
| 2019 | 25,56 |
| 2018 | 4,458 |
| 2017 | 18,75 |
Como se puede observar en la tabla, el beneficio medio por cerdo de engorde ha experimentado variaciones significativas en los últimos años, lo que refleja la dinámica y la evolución del sector porcino en España.
¿Cuál es la gracia de un cerdo?
La gracia de un cerdo se encuentra en su capacidad para generar rentabilidad a través de la producción de carne y otros subproductos. Según el titular de Aprocer, la rentabilidad de la producción de cerdos es del 15 por ciento, lo que significa que por cada euro invertido se obtiene un retorno del 15 por ciento. Esta rentabilidad se calcula teniendo en cuenta el precio de venta de la carne de cerdo y otros subproductos, así como los costos de producción, alimentación y cuidado de los animales.
La cría y producción de cerdos es una actividad que ha demostrado ser rentable para los productores, ya que el cálculo del titular de Aprocer indica que están obteniendo entre 20 y 25 euros por kilo producido. Esta rentabilidad se ve reflejada en la capacidad del sector porcino para generar beneficios económicos, lo que lo convierte en una actividad atractiva para los productores que buscan obtener un retorno financiero satisfactorio.
¿Qué es una integradora porcina?
Una integradora porcina es una empresa que se encarga de la gestión integral de la crianza de cerdos. Esto implica que la empresa integradora es la propietaria de los animales, se encarga de pagar los insumos necesarios para su crianza, como la alimentación, medicamentos, servicios veterinarios, infraestructuras, entre otros. También se encarga de la comercialización de los cerdos una vez alcanzada su madurez, cobrando por la venta de los mismos. Además, la integradora porcina suele tener un control exhaustivo sobre el proceso de cría, supervisando aspectos como el bienestar animal, la calidad del producto final y la eficiencia en la producción.En la relación entre la integradora porcina y los productores de cerdos, normalmente se establecen acuerdos contractuales que detallan las responsabilidades y beneficios para ambas partes. Los productores se encargan de la crianza de los cerdos, mientras que la integradora proporciona los recursos y la infraestructura necesaria, así como asesoramiento técnico. A cambio, la integradora porcina suele fijar el precio de compra de los cerdos a los productores, estableciendo así un flujo económico previsible. Esta forma de organización en la producción porcina es común en el sector, ya que permite una mayor eficiencia en la gestión y un control de calidad más riguroso.
¿Cómo puedo establecer un criadero de cerdos?
Para establecer un criadero de cerdos, es importante planificar la construcción de los galpones o naves porcinas. Algunos factores a considerar en esta planificación son:
es importante garantizar un ambiente adecuado para los cerdos, con la temperatura y humedad controladas.
Además, es importante considerar aspectos como la sequedad del ambiente, el saneamiento de las instalaciones, el control de roedores y aves para prevenir enfermedades, y la seguridad de las instalaciones para proteger tanto a los animales como al personal que trabajará en el criadero. Todos estos aspectos son fundamentales para garantizar el bienestar de los cerdos y la eficiencia del criadero.
¿Cuánto come un cerdo en 6 meses?
Un cerdo en crecimiento puede llegar a consumir alrededor de 15 kg de alimento durante un periodo de 6 meses. Este peso promedio es relevante ya que a los 6 meses, se espera que el cerdo haya alcanzado un peso final de alrededor de 50 kg. Es importante tener en cuenta que la cantidad de alimento que un cerdo consume puede variar dependiendo de factores como la raza, el sexo, la genética, la calidad del alimento y las condiciones de crianza.En la producción porcina, es fundamental asegurar una alimentación balanceada que proporcione los nutrientes necesarios para el desarrollo óptimo del cerdo. Los productores suelen utilizar dietas específicas que contienen una combinación de ingredientes como cereales, proteínas, minerales y vitaminas para garantizar el crecimiento saludable de los cerdos. Además, el manejo adecuado de la alimentación es crucial para maximizar la eficiencia en la conversión de alimento en peso corporal, lo que impacta directamente en la rentabilidad del negocio porcino.
