Comer Fruta de la Pasión: Una Delicia.

La maracuyá se puede comer cruda o procesada como por ejemplo en jugos, mermeladas, salsas, puré de frutas 26 Como para comer la fruta de la pasión hay que cortarla y comer lo de dentro que serían las semillas y la carne, la piel no se come. La flor de la maracuyá la podemos emplear en ensaladas, es comible y sabrosa.

Consejos para comprar esta fruta y emplearla en la cocina
Es recomendable adquirir ejemplares que luzcan una piel lisa y algo firme, pues entonces si está arrugada es un síntoma de que ya está demasiado madura, si bien todavía sera comestible y va a haber que consumirla cuanto antes.

Beneficios de la fruta de la pasión

• Incentiva la digestión y la funcion inmunitaria.
• Mejora la vista.
• Favorece la salud de la piel.
• Reglamenta el equilibrio de líquidos dentro del cuerpo.
• Reduce la presión arterial.
• Optima la circulación y la densidad mineral ósea.
• Disminuye los signos de envejecimiento prematuro.

El maracuyá, parchita o bien también conocida como la fruta de la pasión, es una fruta del grupo de las dulces. Además de apacible con un sabor algo ácido, es muy refrescante.

Si al presionarlo levemente, el maracuyá cede, está listo como para disfrutarlo. Si lo sentís muy duro, está inmaduro; por el contrario, si está muy blando, ya ha transcurrido su mejor punto.

El maracuyá requiere más o menos 50-70 dias como para su maduración, lo como está ocurriendo 7-9 meses despues de la siembra, o sea, 6 meses después del trasplante.

El maracuyá es un fruto con gran aporte de vitamina C, potasio y calcio pero si por algo destaca ésta fruta, desde el punto de vista nutricional, es por su gran concentración en antioxidantes. Éstos compuestos están relacionados con la prevención de las nosologías crónicas, pero también del envejecimiento.

Así es, por el hecho de que las semillitas de maracuyá son ricas en antioxidantes que impiden la accion de los radicales bohemias, por lo tanto, resguardan la piel del envejecimiento. Además de esto poseen magnesio, que ayuda a metabolizar hidratos de carbono, y además de esto ayuda dentro del funcionamiento neuronal.

Como para degustarla como se debe, la fruta de la pasión tiene que comerse fresca. Se tiene que abrir aproximadamente por la mitad y lo cual se come es la pulpa, de consistencia gelatinosa, con la ayuda de una cuchara.

Es una fruta rica en potasio, fósforo y magnesio
Las funciones de estas vitaminas asimismo convierten a la fruta de la pasión en un comestible antioxidante: reduce el riesgo de enfermedades como las degenerantes, las cardiovasculares e en ciertos estudios apuntan que puede minimizar el peligro de sufrir un cáncer.

Las vitaminas A y C, como antioxidantes, contribuyen a disminuir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerantes e aun el cáncer. La vitamina C aumenta la succión de hierro, por lo cual mejora la anemia ferropénica.

Para degustarla como se debe, la fruta de la pasión tiene que comerse fresca. Se tiene que abrir más o bien menos por la mitad y lo que se come es la pulpa, de consistencia gelatinosa, con la ayuda de una cuchara.

Además la cosecha comienza entre 8 a 10 meses luego del trasplante; no obstante, se puede anticipar a los 6 o bien 7 meses después del trasplante, en funcion del tiempo y la altura acerca de el nivel del mar a la cual se encuentra establecido el cultivo.

Debido a su acción dentro del sistema inquieto y a sus propios propiedades calmantes, el efecto secundario más muy habitual del maracuyá es la somnolencia, eminentemente si es ingerido en exceso.

La fruta solo puede llegar a ser consumida en cuanto esté madura, en tanto que tiene cianogénicos. Como para saber si podemos consumir la fruta o no, la piel (cáscara) no debe presentar daños externos, y cuando la veas arrugada es por el hecho de que está en su punto perfecto de consumición.

El maracuyá es un fruto que medra en una flor. Tiene constituye ovalada o de huevo y una piel fina y arrugada. La pulpa de maracuyá es verde o amarilla y está repleta de semillitas. Sin duda, una de las principales diferentes de este fruto con la fruta de la pasión, es que tiene un tamaño más voluminoso.

Unidad de 1Kg aprox.