Calentando los Tacos

¿Cómo recalentar los tacos dorados en horno?

1. Pon los tacos en un refractario para horno, puedes barnizar con un tanto de aceite, y tápalos con papel aluminio.
2. Mételos al horno de 5 a 10 minutitos. Si al sacarlos notas que estan un poco blandos, destápalos y mete al horno unos minutos más.

Toma una bolsa de plástico y moja el interior con una cucharada de agua. Inserta las tortillas y cierra. Asegúrate de que quede un hoyito a fin de que el aire pueda salir por algún lado y no explote. Está calentando dentro del microondas de 15 a 30 segundos siguiendo exactamente las mismas recomendaciones que con el harapo húmedo.

Mete al microondas de 15 a 30 segundos dependiendo de la cantidad total (te recomendamos que si son menos de 10 sean 15 segundos y si son más, incrementes el tiempo ). Otra recomendación es no calentar más de 2o tortillas a la vez por el hecho de que tal vez queden frías del centro.

Como para recalentarla dentro del horno, tienes que colocar la carne de barbacoa dentro de un recipiente resistente al calor, ya sea vidrio o cerámica, despues, cubrirás exactamente la misma con una bolsa de plástico, o si posees hojitas de plátano o penca de maguey, mejor; no obstante, lo que pasará con la bolsa de plástico es que la carne sude de nuevo y

La opción mejor para recalentar los fritos es colocarlos en una sartén a fuego lento. Sin embargo, un alimento frito agrada recién hecho, cuando la textura de la superfície está lisa y caliente; y esa sensación de ‘recién hecho’ es muy difícil recuperar en este tipo de alimentos.

Sacar la tortilla del envase y untarla con aceite antes de calentarla. Microondas: Cubrir la tortilla con la tapa del microondas y calentar a máxima potencia 3 minutos. Horno: calentar la tortilla acerca de la rejilla y mantener a temperatura de 180 ºC-200ºC 5 minutitos.

La primera, y la cual sin duda te recomendamos, es que las calientes vuelta y vuelta en una sartén tórridas, de 10 a 30 segundos por cada lado. Asimismo puedes hacerlo metiendo 20 segundos las tortillas en el microondas, envolviéndolas previamente en un paño nítido.

Calentar dentro de un sartén un poco de manteca hasta que se funda por completo. Es importante que el sartén sea antiadherente. Poner la tortilla/ rapidita dentro del sartén hasta el instante en que dore. Algunas veces se infla un poco, es normal y no pasa nada.