Batido de Queso Fresco

Los quesos frescos nos permiten comer más cantidad total, hasta unos 100 gramos al día, siendo aconsejable sostenerse por debajo, es decir, solo una porción de 75 gramos.

Idónea como para los regímenes
Finalmente, el queso fresco batido tiene un alto poder de saciedad, ya que contiene caseína, que es de lenta asimilación. Y tiene propiedades que nos ayudarán a perder peso. Por ejemplo, cuenta con solo 47 calorías por cada 100 gramos y aporta 120 miligramos de calcio y nada de grasa.

El queso fresco batido es un queso fresco en cuya preparación se incorpora un proceso de batido. De ésta manera, se logra esa textura mantecosa tan caracteristica y que nos recuerda a la de un yogur cremoso o bien con nata. ¿Y a qué sabe? Viene a ser como un yogur menos ácido.

¿Cuánto dura en la nevera? El queso fresco puede soportar en la nevera entre 8 y 12 días aproximadamente.

El queso fresco batido es ideal como para desayunos completos, meriendas sanas y cenas ligeras. Es un producto muy polivalente por lo que podés mezclarlo con lo que tu quieras: cereales, fruta, frutos secos 26 asimismo es el óptimo ingrediente como para salsas o postres exquisitos!

En las mentores de una alimentación saludable se aconseja tomar a diario leche y derivados lácteos ( a caballo entre dos y tres veces diarias ), entre ellos el queso, dentro del marco de una dieta sana, variopinta y equilibrada.

Concentra colesterol y grasa sobresaturada
O grasa mala . Esta aumenta los niveles de colesterol y a su vez aumentan los riesgos de dolencias cardiovasculares y crecimiento de otros problemas como el alzheimer.

En el caso del queso, tenido que a su mayor aporte calórico, la recomendación es que la ración no debe ser de más de 40 gramos, en especial si se está tratando de quesos curados, que tienen una mayor concentración de nutrientes que aportan energía, como la grasa.

La leche y el yogur aportan menos calorías, grasas y sodio que el queso. Es por eso que, las GAPA aconsejan elegir quesos blandos antes que escabrosos y aquellos que posean menor de edad contenido de grasientas y sodio.

El queso batido se comercializa en su versión entera y desnatada, lo que reduce sus calorías, pero deja íntegro su alto aporte proteico ( de 8 a 12 gramos por cada 100 gramos de producto, segun la marca ). Las versiones desnatadas aportan unas 46 kilocalorías, algo mucho más que los de leche entera.

Son un género de queso sin madurar de consistencia blanca, gelatinosa o granular. Suelen tener sabor a leche fresca o leche acidificada.

Como todo queso, el queso fresco batido se consigue acidificando la leche y consiguiendo un cuajo y sérum de manera apartada. El cuajo es lo que da orígen al queso y si bien perpetúa gran contenido aguado del suero, el queso fresco batido tiene menos agua que un youghourt, más proteínas, grasientas y calcio, tal y como potasio.

Una vez abierto, lo recomendado es consumirlo en 3 ó 4 dias. Debemos rememorar que es un producto fresco.

El moho, un cambio dentro del color, el olor o el sabor del producto son síntomas de que el queso no se halla en buen estado. Para evitar problemas es mejor no consumirlo, pero podemos determinar algunas excepciones. Los quesos cremosos o procesados con moho o bien cambios en su aspecto, sabor u fragancia no deben de consumirse.

El queso fresco en la nevera puede durar entre 2-4 semanas, siempre y en toda circunstancia y en cuanto se mantenga dentro de un recipiente hermético y en una sola temperatura conveniente.

Quesos blandos
Los cremosos, el Brie, la Mozzarella, el Feta, el Gorgonzola o bien el Camembert contiene muchísima más humedad que los quesos duros, eso mismo quiere decir que en la nevera nos aguantarán como muchísimo una o bien dos semanas.