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18 Consejos de diseño de restaurantes

by Jack
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Como propietario de un restaurante, se juegan muchos factores para garantizar una gran experiencia del cliente. Dado el hecho de que la buena comida, la limpieza y el factor de servicio de calidad que lo acompaña se pasa enormemente, pero muy a menudo se pasa por alto el diseño del restaurante. El diseño interior del restaurante puede afectar la psicología de los clientes para alentarlos a regresar, pedir más e incluso extender su estadía en el restaurante. Factores como el espacio para los asientos, la iluminación, la música y la arquitectura pueden ayudar a lograr estos objetivos. En este artículo, ayudaremos a proporcionar algunos consejos de diseño de restaurantes para ayudar a mejorar la eficiencia de las operaciones de su restaurante.

¿Por qué es tan importante el diseño del restaurante? El diseño del restaurante

Puede ayudar a impulsar su servicio no solo provocando un ambiente acogedor y para ayudar a impulsar su marketing. Una decoración y un diseño atractivos son las primeras impresiones que los clientes ven cuando entran, esto puede contribuir en gran medida a atraer nuevos clientes y construir su marca. Un diseño de restaurante atractivo será un gran vehículo de marketing que puede usar en anuncios, así como en plataformas de redes sociales como Instagram y Facebook.

Importantes consejos de diseño de restaurantes para propietarios de restaurantes

El diseño de los restaurantes puede ayudar a impulsar su servicio no solo provocando un ambiente acogedor y para ayudar a aumentar su marketing y marca. Una decoración y diseño de espacio de restaurantes atractivos son las primeras impresiones que los clientes ven cuando entran, esto puede contribuir en gran medida a atraer nuevos clientes y construir su marca. Un espacio de restaurantes atractivo puede ser un gran vehículo de marketing que puede usar en anuncios, así como en plataformas de redes sociales como Instagram y Facebook. Los restauradores no pueden permitirse descuidar la importancia del diseño de restaurantes a continuación son algunos consejos que puede usar para impulsar el éxito de su restaurante.

1. Asegúrese de que su marca esté en punto

El diseño de su restaurante es una parte crucial de su marca, ya que afecta cómo los clientes perciben su establecimiento y deciden si lo harían Considérelo un lugar lo suficientemente bueno para comer. Aquí deberá saber claramente quién es usted como marca. Deberá abordar tres preguntas clave: ¿Quién es usted como restaurante?; ¿Qué promesa de servicio estás dando?; ¿Y por qué lo haces? Deberá vincular su historia y marca a cómo comenzó y a dónde quiere ir. Sus respuestas a estas preguntas ayudarán a establecer la base de su marca y lo ayudarán a cumplir de manera constante de su promesa.

2. Coloque su logotipo en ubicaciones perfectas

Su logotipo puede actuar como su tarjeta de llamada única. Como ayuda a distinguirlo de la competencia, debe tener un logotipo y colores que representen tanto su marca como para atraer a su cliente. Debe asegurarse de que su logotipo sea visible en las siguientes áreas:

  • Su menú
  • Sitios web y blogs.
  • Tarjetas de presentación.
  • Señalización y pancartas
  • Productos y empaques
  • Cartas y correos electrónicos
  • Facturas y formularios
  • Mercandería promocional como cupones y tarjetas de regalo
  • Su colateral de marketing

3. Haz una buena primera impresión

Las opiniones de sus clientes sobre su restaurante a menudo se formarán en los primeros momentos. Esta es una razón amplia para que te asegues de que causas una gran primera impresión rápidamente. Por ejemplo, ofrecer hospitalidad en persona debería dejar una impresión positiva y duradera a los clientes. Debe asegurarse de que sus invitados sean recibidos calurosamente y sentados lo antes posible. Esto ayuda a preparar el escenario para una increíble experiencia gastronómica, en el momento en que los visitantes pasan por la puerta. Los clientes deben ser reconocidos de manera rápida y cordial. Debe elegir gráficos atractivos, muebles e iluminación que coincidan con su marca. También debe asegurarse de que sus interacciones en línea a través de su sitio web o redes sociales sean cordiales, convenientes y cómodas. Asegúrese de proporcionar respuestas rápidas a las consultas y ofrecer actualizaciones frecuentes sobre sus ofertas.

4. Considere su diseño exterior

Establecer el tono correcto para la entrada de su restaurante es un factor importante en el éxito de su restaurante. El exterior de su restaurante juega un papel importante en atraer a los clientes, ya que proporciona una pista visual sobre el tipo de experiencia que pueden esperar. De hecho, el atractivo exterior de su restaurante es algo que debe considerar tan importante como el interior, el menú, el servicio y el personal. Si desea atraer clientes a su puerta, su letrero o logotipo debe ser fácil de detectar y distinguirse. Primero, su letrero deberá ser lo suficientemente grande como para leerse desde el otro lado de la calle. A los visitantes de

Les gustaría echar un vistazo interno a su restaurante. Por lo tanto, es una buena idea mantener sus ventanas libres de desorden para que los clientes potenciales puedan echar un vistazo a su restaurante para ver que se sirve la comida y el ambiente general. También puede considerar agregar mesas a su área al aire libre no solo para crear asientos adicionales, sino también permitir que las personas disfruten de su comida en el aire fresco. Este tipo de asiento de mesa es ideal para restaurantes casuales donde a la gente le gusta sentarse y relajarse por un tiempo.

5. Presente su comida correctamente

Debe presentar su comida de una manera que debe atraer a los cinco sentidos de sus clientes. Los huéspedes deben estar expuestos a toda la experiencia alimentaria que incluye escuchar la comida que se está cocinando, el olor a los ingredientes, disfrutar de la textura de la comida y probar visualmente la comida antes de golpear sus lenguas.

6. Tenga un tema y paleta de colores

Los colores de su restaurante deben elegirse con cuidado y deben estar sincronizados con el tema y el concepto de su restaurante. Esto se debe a que los temas y los colores pueden afectar la psicología de los clientes, y pueden hacer que reaccionen inconscientemente de muchas maneras, desde afectar las elecciones de alimentos de los clientes hasta la cantidad de dinero que gastan. Los diferentes colores estimulan diferentes emociones y pueden afectar los sentimientos de hambre, sed y comodidad en las personas. Por ejemplo, al usar colores de tono más cálidos en su comedor, puede hacer que los huéspedes sientan que la temperatura es un par de grados más altos de lo habitual. Mientras que los tonos más fríos pueden hacer que las personas piensen que la temperatura es más relajada.

7. Cree un plan de diseño

Crear un plan de diseño eficiente para su restaurante requiere una cuidadosa consideración de varios elementos. Estos incluyen abordar los problemas relacionados con los asientos eficientes y el uso de espacio, fácil acceso a equipos clave, acomodar las vías de flujo de tráfico para servidores e invitados, y facilitar las entregas de suministros. Cuando el tráfico está congestionado, el servicio y las pérdidas de balón se ralentizan, lo que resulta en que los clientes se sienten estrechos e incómodos desalentándolos de regresar.

Consejos de diseño de interior del restaurante

Puede usar su diseño de interiores para comercializar mejor su restaurante con sus clientes. En pocas palabras, el diseño de interiores se trata de crear una experiencia de huéspedes inolvidable y cómoda. Sigue reglas como el uso de color, reglas para asientos, iluminación, accesibilidad, requisitos de baños y otros. Si hay algo único en sus interiores, la gente acudiría en masa a su restaurante. Lo más importante, el diseño interior en restaurantes impacta la psicología de los comensales. Puede hacer que sus comensales ordenen más, coman rápido, beban más y patrocine su establecimiento a menudo.

8. Invite su ubicación dentro

Cuando los clientes hablan de un gran ambiente, un restaurante tiene que están hablando sobre la experiencia única que obtienen del establecimiento. Experiencia que se ha guiado por opciones de diseño. Esencialmente se trata de mostrar los personajes únicos del restaurante que se pueden mostrar a través de su disposición de asientos; diseño; piso; color; muebles; asientos al aire libre; decoración en paredes; La señalización y más

9. Considere el esquema de iluminación

La iluminación es una de las facetas más importantes del diseño de interiores del restaurante y hay muchas ideas de iluminación de restaurantes que puede implementar. Determina problemas sobre si los clientes pueden leer su menú; si acentúa el estado de ánimo que fomenta las interacciones del cliente y más. Por ejemplo, puede usar baja iluminación para crear una atmósfera íntima en bares y salones para alentar la intimidad y un estado de ánimo relajado. Si bien puede usar luces brillantes para ayudar a crear una atmósfera más animada, fomentar un comportamiento más rápido y aumentar la rotación de clientes.

10. Plan de diseño de asientos

Un plan de diseño de asientos es en realidad un acto de equilibrio de maximizar las ganancias al tiempo que garantiza la comodidad del cliente. Una regla general común en lo que respecta al pie cuadrado por cliente es la siguiente:

  • Dining: 18-20 pies cuadrados
  • Restaurante de servicio completo: 12-15 pies cuadrados
  • Casual rápido: 11-14 pies cuadrados
  • Comida rápida: 11-14 pies cuadrados

11. Considere la música como un componente importante

La música juega un papel importante en la experiencia gastronómica en restaurantes. No solo ayuda a establecer el estado de ánimo de la experiencia gastronómica; hacer que la espera sea más agradable; y establece el tempo de comer. Por ejemplo, los restaurantes de excelentes restaurantes a menudo usarán música clásica o jazz ligero para complementar su experiencia gastronómica. Mientras que las juntas de comida rápida optarán por melodías optimistas y rápidas.

12. No olvides la experiencia del baño

Muy a menudo pasamos por alto el problema de los baños cuando dirigimos restaurantes. Proporcionar una buena experiencia de baño es una parte importante del servicio al cliente y debe cumplir con las pautas de salud y seguridad. Si sus baños son inmundos y no se manejan correctamente, hay pocas posibilidades de que la gente quiera hacer negocios con usted en el futuro.

13. Obtenga la capacidad de asiento correcta

Los planos de planta de los restaurantes son un componente importante de su concepto. Ayudan a establecer la escena para la experiencia alimentaria, determinar la capacidad de los restaurantes, así como la funcionalidad del restaurante en términos de circulación y comodidad de los comensales. Planifique su plan de asientos considerando las regulaciones y la capacidad de asientos y eligiendo los muebles correctos en términos de tamaño, estilo y forma para obtener el máximo efecto.

14. Asegure una ventilación adecuada

La preparación de alimentos crea humo, vapor y olores que pueden causar incomodidad a los clientes. Asegúrese de invertir en un sistema de ventilación que ayude a prevenir molestias y contribuir al control de la temperatura.

15. Elija los accesorios correctos con atención al detalle

Si está ejecutando un restaurante de alta gama o una salida independiente, necesitará crear una experiencia significativa para visitantes. Sus accesorios, accesorios y diseño general deben ser de alta calidad para que sus visitantes tengan una percepción positiva de su establecimiento desde el momento en que llegan.

16. Mire las particiones

Puede buscar particiones para ofrecer a los comensales un espacio privado o un espacio dividido para las partes reservadas del restaurante para un evento . También puede usar particiones para proporcionar una habitación temporal o semipermanente para ofrecer flexibilidad en términos de diseño y experimentar con diseños de pisos.

17. Use accesorios

Para ayudar a llamar la atención o crear un inicio de conversación Considere usar accesorios en su ventana delantera o incorporar piezas de arte en su decoración. Puede usar plantas, ilusión óptica, esculturas, piezas de arte, fotos o recuerdos para arreglar la decoración de su establecimiento.

18. Diseño de cocina de diseño para un excelente servicio al cliente

Aunque la cocina es el área menos visitada en el restaurante por los comensales, es probablemente la mayor inversión de dinero en El diseño de un restaurante. Esto se debe a que las cocinas vienen con equipos voluminosos y costosos si el diseño de su cocina no está cuidadosamente diseñado, lo que podría provocar demoras en el servicio, así como la productividad subóptima. Además, una consideración importante es la seguridad, asegúrese de que el diseño de la cocina del restaurante incluya suficiente espacio entre las diferentes estaciones de trabajo para evitar accidentes.

8 Fantásticas ideas de diseño de interiores de restaurante de todo el mundo

  • Le Cocou, Nueva York
  • Villon Restaurant and Bar , San Francisco
  • Dija Mara, San Diego
  • Proxi, Chicago
  • Juvia, Miami, Florida
  • La Peg, Filadelfia
  • Giulietta, Toronto, Canadá
  • Ultraviolet, Shanghai, China

Diseño de restaurantes de subcontratación a un arquitecto o diseñadores

Si no está seguro de cuál debería ser su diseño ideal de restaurantes, puede buscar la ayuda de arquitectos, contratistas o diseñadores de interiores para ayudarlo a decidir qué ruta Go Design-sabio.

¿Cómo puedo hacer que mi restaurante sea elegante?

  • Decide sobre el concepto, el estilo y el tema
  • Elija color, mesas y decoración sabiamente
  • Centrarse en tu Diseño de diseño del restaurante
  • Use la luz y la música para crear una atmósfera
  • No te olvides de baños, ventilación y sistemas de enfriamiento HVAC
  • Siempre tenga en cuenta las necesidades y expectativas de sus clientes

¿Cuál es el diseño de un restaurante?

Independientemente del tipo, el tamaño o la ubicación: cada restaurante tiene un diseño básico que comprende una entrada, cocina, comedor y baños. Puede diseñar su restaurante según su marca y necesidades en particular. Esto se suma al ambiente que tiene como objetivo lograr, así como la cantidad de personas a las que desea atender en un momento en particular.

¿Qué hace un buen diseño de restaurante?

Un buen diseño de restaurante debe reunir buena comida, servicio y excelentes experiencias. Idealmente, debe incluir:

  • Está diseñado con su personalidad de marca en mente, esto incluye estética, iluminación y decoración
  • Equilibra su capacidad de asiento con buen Ambiance
  • Ofrece comodidad de los clientes en términos de asientos, mesa «,
  • Debe tener amplia ventilación y aire acondicionado
  • Limpio y bien surtido Baños

¿Cómo se diseñas un interior de un restaurante?

Debe diseñar el interior de su restaurante en función de su marca, que concuerda con las necesidades funcionales de los clientes, así como en la estética. Aquí una buena decoración y arquitectura puede ayudarlo a lograr esto. Recuerde que el objetivo es enriquecer las experiencias de los invitados y lo suficientemente memorable como para que sigan regresando.

Video:18 Consejos de diseño de restaurantes

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