¿Por qué la lechuga se amarga?

Cómo reducir el sabor amargo de la comida

1. Equilibra el sabor amargo con un poco de grasa.
2. Oculta el sabor con dulzura.
3. Espolvorea un poco de sal acerca de la comida.
4. Prueba con una pizca de bicarbonato de sodio.
5. Exprime un tanto de vinagre o jugo de limón.
6. Añádeles un tanto de condimentas a las comidas.

radicchio Se le llama también radicchio y es que ésta lechuga amarga procede de Italia. Merced a su poder antioxidante y sus propios propiedades digestivas, se incluye en dietas sanas.

Algunas veces, en sitio de tener hojitas tiernas y crepitantes y de un color refulgente, al no tener tanta frescura sus propios bordes muestran una apariencia quemada o manchada. Si bien este aspecto oscuro no guardia correlación con problema alguno que pudiese causar intoxicación alimentaria, sí deben de desecharse estas partes.

La lechuga es un cultivo emocional a la salinidad por lo que resulta adecuada aportar los abonos potásicos en constituye de sulfato potásico, nitrato potásico, etc y eludir abonos que lleven cloruros en su formulación.

Almorzar demasiada lechuga puede causar sensación de hinchazón y malestar en el estómago, pues entonces como indica la especialista en nutrición Fernanda Alvarado, el exceso de fibra puede generar estos síntomas.

Lavarlas en Bicarbonato de Sodio: El bicarbonato de sodio también ayuda a disminuir el sabor amargo en los vegetales. Conque después de que las dejaste en el refrigerador un día ya antes, a la hora de lavarlas las podés dejar en agüita fría con una cucharadita de bicarbonato de sodio por 10 minutos.

Es identificable por sus propios hojas onduladas y sus tonalidades que van del verde al morado. Aporta un lindo colorido y un sabor tenuemente dulzón, además de esto de una textura suave y crocante.

Si bién este aspecto externo oscuro no carcelero correlación con dilema alguno que pudiera causar intoxicación alimenticia, sí deben de desecharse estas partes.

La lechuga por lo general se siembra a fines del invierno y en verano madura como para entregar las semillas. Por lo que las elevadas temperaturas son una seña natural a fin de que la planta a caballo entre a su etapa postrera y de semillitas. Todo ésto causa un sabor amargo que podemos sentir al consumirla.

Carencia de Agüita
La lechuga es una planta que precisa bastante agüita para mantener el porte robusto y hojas estiradas. Desde el instante en que hace muchísimo calor las hojitas se mustian degeneran y los bordes se ponen de color marrón. Este hecho repetido varias veces realiza que las hojas se vuelvan amargas.

Lechuga Romana
Es un tipo de lechuga que medra con una larga cabeza y unas hojas vigorosas, alargadas y con un acentuado nervio central. No forma un verdadero cogollo. Su sabor es ligeramente amargo.

Tipos de lechuga

• Lechuga francesa, trocadero o colocha.
• Lechuga romana, española u oreja de burro.
• Cogollo romano, miniromana o lechuga baby.
• Lechuga escarola.
• Lollo rosso o lechuga de hoja colorada.
• Lechuga de hoja de roble.
• Lechuga Batavia.
• Radicchio o achicoria.

Los síntomas de intoxicación alimentaria por E. Coli son: Dolor abdominal. Diarrea.

Las manchitas coloradas, marrones e, aun, negras de las lechugas pueden cortarse y aprovechar las demás que se sostiene verde sin que esto comprometa nuestra salud. Ahora bién, si se vigila que las hojitas poseen una textura viscosa hay que desechar esta lechuga pues puede contener bacterias arriesgadas.

Como para las variedades de ciclo corto, felicidad fase ardua entre 50 y 70 días en verano y 80 a 90 días en primavera.

Generalmente, las plantas de lechuga precisan un tiempo fresco para prosperar. Debemos centrarnos en plantar semillas en la franja de clima adecuada, en dependencia de cuándo queremos cosecharlas. En dependencia de la pluralidad, la lechuga puede crecer a una temperatura entre 45 a 64°F (7-18°C).

Las cifras promedio de extracción de nutrientes para un cultivo de lechuga cuyos rendimientos oscilan en 45 t/ha son: 100 kg de N/ha, 50 kg de fósforo como P2O5, 250 kg de potasio como K2O, 51 kg de calcio como CaO y 22 kg de magnesio como MgO.

Las lechugas precisarán abono en cuanto veas que el follaje está marchitándose, con las hojitas amarillentas o con un crecimiento demasiado lento. Estas condiciones también pueden deberse a otros coeficientes, como el exceso de riego, por lo cual vas a tener que avanzar con un descarte primero en ésta materia.