Fritura Perfecta: Churros Congelados

Por otro lado, al instante de consumirlos, puede colocarlos en la tostadora unos segundos o bien en el horno. Puedes descongelarlos en el microondas, pero no los coloques por más de 10 segundos, en caso contrario quedarán como un chicle.

Durante la fritura, que debe ser de unos 3 a 5 minutitos (hasta que se doren por todos los lados), tienes que sostener siempre caliente el aceite. Para esto, te aconsejamos que no hinchas la sartén, el cazo o la freidora de churros.

Si deseas que al freír tus churros, te queden más saludables, debes utilizar un Aceite de Oliva Virgen Extra de baja acidez. Éstos aceites poseen un punto de humo más elevado que otros aceites de oliva (alrededor de 215 ºC) y eso consiente que se sostengan mejor sus propios propiedades durante el proceso judicial de fritura.

Kibbeh x10 ( Congelados )

1. Caliente el aceite a fuego alto (suficiente para cubrir el producto)
2. Coloque a freír los quibbes congelados sin moverlos hasta dorar y quedar crocantes.

Como para recobrar esa textura crujiente de los churros, mételos en el tostador y deja que pasen unos segundos hasta el instante en que veas que el churro está caliente y empieza a recobrar su textura. Una vez listos, sácalos, deja que se enfríen un poco para no quemarte ¡y prueba a ver si están crujientes! ¡A gozar!

Una vez hayas conseguido acotar tus rizos, pulveriza un poco de laca fijadora acerca de la melena para que el cabello se sostenga intacto durante horas y horas. Aplica la laca situándola a una distancia de 30 cm, aproximadamente, con respecto a tu melena para evitar que ésta se dañe y compre un aspecto externo apelmazado.

A lo largo de la fritura, que debe ser de unos 3 a 5 minutos (hasta que se doren por todos y cada uno de los lados), debes sostener siempre y en toda circunstancia caliente el aceite. Para esto, te aconsejamos que no llenes la sartén, el cazo o bien la freidora de churros.

Si deseas preservar sin congelar los churros, un modo de hacerlo es dejándolos a temperatura entorno. De este mismo modo pueden durar hasta 2 dias para volver a ser consumidos, pero es esencial que prosigas estos pasos: Tendrás que dejar enfriar realmente bien los churros o porras.

¿Cómo conservar los churros ?

1. Vas a tener que dejar enfriar muy bien los churros o bien porras.
2. Usa un recipiente hermético para preservar tus churros.
3. Como para sostener por bastante más tiempo la textura crocante de los churros, forra el interior del envase hermético en papel aluminio.

Todos ellos están pudiendo llevarse a cabo en la sartén o freidora de manera directa, sin descongelar. Lo más importante para que te queden inmejorables es freírlos en rebosante aceite y tórridas (a unos 180º C). Si los vas a realizar en sartén, no racanees en el instante de completarla de aceite, porque los churros deben flotar en el aceite .

La comida con gran cantidad de agua, como las hortalizas y el pescadito, se puede freír con aceite de oliva a 140ºC. Por otro lado, la carne, el pollito y rebozados se fríen con perfección a 160ºC, y los alimentos niños, como las patatas, a 180ºC. No sólo es el más saludable para freír, es el que da las mejores frituras.

La mejor harina para realizar churros de churreria es la farina de fuerza al 75% extracción, por norma general es la que se emplea para panificar. El Gluten es el pegamento que sostiene unida la masa del churro, por eso es muy enrevesado hacer churros sin gluten o bien con harinas del tipo pastelería de «poca fuerza» (poco gluten).