¿Cuántas Moras Comer al Día?

Mejoran la salud cardiovascular
Gracias a las antocianinas, que poseen accion antioxidante y antiinflamatoria, las moras son grandes aliadas de la salud cardiovascular. Por consiguiente, no extraña que sean un apoyo para cuidar el corazón y las demás del sistema cardiovascular, incluyendo sus propios células más pequeñas.

La mora costarricense tiene unos poderosos antioxidantes llamados polifenoles. Esta substancia oculta una serie de beneficios ya conocidos para la salud. Entre ellos, reduce los niveles de azucar en la sangre, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y baja la cantidad de células de grasa.

La temporada de las moras abarca del mes de agosto a octubre, y de constituye frecuente podemos encontrarla creciendo por los bosques y setos.

Es una enorme fuente de fibra y de vitamina C
Y por la presencia de las vitaminas C y A coadyuvan a nutrir los huesos, los dientes, la piel, la generación de colágeno o la succión de fierro.

Usualmente, se recomienda consumir unas 5 raciones.

Siempre y en toda circunstancia se recomienda consumir moras en su forma cruda y fresca, si bien asimismo se están pudiendo disfrutar en jugos y batidos, ensaladas, mermeladas, confituras, gelatina e incluso en unas cuantas recetas de pastelería.

Entre los beneficios del consumo de mora están su capacidad como para disminuir el colesterol y los triglicéridos; el aporte de antioxidantes como antocianinas, flavonoides y ácidos fenólicos; y su capacidad como para proteger de los rayos ultravioleta.

A caballo entre sus muchas ventajas nutricionales, las moras confieren potasio, magnesio, vitaminas C y K y fibra. Son bajas en calorías y relativamente bajas en azúcares naturales y contienen prebióticos 14carbohidratos que asisten a nutrir las bacterias intestinales saludables.

Se están pudiendo consumir moras silvestres frescas recién colectadas, entumecidas o deshidratadas. Son idóneas para acompañar con helado, nata o yogur. También pueden ser parte de macedonias, crepes, tartas o se están pudiendo añadir a los cereales del desayuno.

La lógica dice que como ocurre cualquier alimento, el consumo excesivo es perjudicial. El alto contenido en fibra de la mora lleva a cabo que sean muy comunes los gases y el dolor de estómago si se abusa de .

Por norma general general, las bayas blancas y amarillas casi siempre y en todo momento son venenosas, y cerca de la mitad de las bayas rojas son venenosas. Asimismo hay bayas azules y negras que son venenosas.

Como para asegurarnos de que las moras están en buenas condiciones, el color ha de ser refulgente e intenso, deben de ser firmes al tacto y estar secas, en tanto que las húmedas y blandas se deterioran antes. Se suelen estropear por deshidratación, rajado de los granitos que las forman o enmohecimiento.

No lavar las moras debajo del grifo. Enjuagarlas con la ayuda de un escurridor en agua fría. El agua muy fría realiza que las moras se sostengan firmes. Retirar los juncos después de lavarlas como para evitar que la mora absorba demasiada agua y pierda su sabor.