Los pavos reales son aves terrestres que se alimentan de insectos, plantas e incluso reptiles. Estas elegantes aves tienen las plumas más espectaculares entre todas las aves. La gente cree que tener plumas de pavo real atrae la buena suerte y la riqueza.
Pero ¿qué pasa con su carne; ¿Puedes comer pavos reales?
Sí, puedes comer pavos reales, su carne es comestible y tiene un sabor similar a la carne de pavo. Tanto la carne como los huevos de pavo real son seguros para comer, y no existen regulaciones legales que puedan causarle problemas por el consumo. En algunas partes del mundo, la carne de pavo real es una comida regular porque proporciona muchos nutrientes.
En este artículo, profundizaremos en las regulaciones y leyes sobre la carne de pavo real en diferentes países. Además, veamos a qué saben la carne de pavo real y los huevos en comparación con los pollos.
¿Puedes comer pavos reales?
La alimentación con pavos reales se remonta a la época medieval, donde la clase social alta tenía el privilegio de comer pavos reales. Mientras que las personas más pobres de esa época no tenían esos beneficios, por lo que solo comían carne de pollo.
En el mundo moderno, consumir pavos reales es un tabú y algo completamente normal. Dependiendo del país en el que vivas, obtendrás diferentes reacciones a la pregunta de si puedes comer pavos reales.
En los EE. UU. y Europa, la carne de pavo real no es algo que la gente coma semanalmente. Es un mercado de carne relativamente pequeño y, en la mayoría de los lugares, se incluye una comida exótica.
Por otro lado, en Asia, la gente solía comer pavos reales regularmente hasta las recientes regulaciones legales. A lo que volveremos en un minuto.
¿A qué sabe el pavo real?
Aunque muchas personas están en contra de matar y comer pavos reales, tanto los pavos reales azules como los verdes son comestibles y bastante sabrosos.
En comparación con la carne de pollo, el pavo real tiene un sabor más sabroso y más tierno. Para algunas personas, la carne de pavo real sabe similar a la carne de pavo. El sabor, por supuesto, también depende de cómo se prepare y condimente la carne.
Además, la dieta y el hábitat del pavo real afectan en gran medida el sabor de su carne.
Probablemente pueda encontrar diferencias en la calidad de la carne entre el pollo criado en una granja y el que se compra en las tiendas.
Lo mismo ocurre con los pavos reales; cuanto más naturales se crían, más sabrosa es su carne.
¿Es legal comer pavos reales?
Las regulaciones y leyes sobre vida silvestre son factores importantes para proteger a las especies en peligro de extinción. La vulnerabilidad de las poblaciones animales y muchos otros aspectos inciden en la regulación legal de las diferentes especies.
Veamos ahora cuáles son las leyes en diferentes países con respecto a los pavos reales.
¿Es legal comer pavos reales en los Estados Unidos?
En los Estados Unidos, comer pavos reales es completamente legal. A diferencia de comer búhos, o comer flamencos, que son especies de aves protegidas por la ley, por lo que hacerles daño puede meterte en problemas.
Los pavos reales no están marcados como especies protegidas o en peligro de extinción, y no existe ningún acto legal que prohíba el comercio o el consumo de carne de pavo real.
Si quieres probar la carne de pavo real, una empresa llamada Exotic Meat Market está especializada en la distribución y venta de diferentes tipos de carnes de animales salvajes, incluido el pavo real.
¿Es legal comer pavos reales en el Reino Unido?
En el Reino Unido, las especies de animales salvajes están protegidas por la Ley de Vida Silvestre y Campo de 1981.
Sin embargo, los pavos reales no se incluyen en las especies protegidas. Como resultado, puedes comer pavos reales en el Reino Unido sin tener que pensar en las consecuencias legales.
¿Es legal comer pavos reales en la India?
En Asia, hasta mediados de los años 60, casi todos los no vegetarianos tenían la oportunidad de probar el pavo real. La carne de pavo real era un plato elegante y delicado.
Hoy, en la India, los pavos reales son vida silvestre protegida y es ilegal cazarlos o comerlos.
¿Es legal comer pavos reales en China?
Al igual que las leyes de EE. UU. y el Reino Unido, en China existe una ley que protege a diferentes especies silvestres.
En cuanto a los pavos reales azules (también conocidos como pavos reales indios), se comen legalmente. Por otro lado, los pavos reales verdes son especies de aves protegidas, lo que significa que su carne no se puede vender ni comprar legalmente.
¿Puedes comer huevos de pavo real?
Sí, puedes comer huevos de pavo real. De hecho, no solo son comestibles, son bastante deliciosos.
Entonces, ¿a qué sabe un huevo de pavo real? Cuando pruebas los huevos de pavo real por primera vez, tienes la sensación de que sabe casi igual que los huevos de gallina. Sin embargo, después de comerlo varias veces, comienzas a notar las diferencias.
La yema de pavo real es más rica y sabe un poco más dulce que la yema de pollo. Mientras que el blanco es casi lo mismo que los pollos, sin embargo, hay menos.
Debemos mencionar que el sabor del huevo de pavo real depende en gran medida del estilo de vida de las aves.
Por ejemplo, los huevos de aves criadas comercialmente en comparación con los huevos de aves que deambulan libremente tienen un sabor incomparablemente diferente. Sin embargo, esto se aplica a todas las aves de corral, no solo a los pavos reales.
¿Cómo son los huevos de pavo real?
Las cáscaras de huevo de pavo real son más gruesas en comparación con los huevos de gallina, y su color suele ser blanco o gris. Además del tamaño, se parece bastante a cualquier otro huevo de ave.
Cuando comienza la temporada de reproducción, los machos comienzan a exhibir su baile de plumas y rituales únicos para atraer a las hembras.
Un macho se aparea con dos a cinco hembras. Cada hembra pone de cuatro a ocho huevos. Los machos son los encargados de la incubación hasta la eclosión, que dura 28 días.
¿Qué tan grandes son los huevos de pavo real?
Como se mencionó, los huevos de pavo real son más grandes que los de gallina. El tamaño de un huevo de pavo real es de alrededor de 4 pulgadas. Y el peso puede ser desde 3 onzas (85 gramos) hasta 4,2 onzas (120 gramos).
En pocas palabras, un huevo de pavo real es tan grande como tres huevos de gallina. Para una persona promedio, un huevo de pavo real es la tortilla perfecta.
Ultimas palabras
Los pavos reales son aves verdaderamente únicas. Su apariencia no deja indiferente a la gente.
Y debido a su apariencia, para muchas personas, la idea de matar y comer pavos reales despertará repugnancia.
Si estás del lado de los que no tienen nada en contra de consumir pavo real, en Estados Unidos puedes comer carne y huevos de pavo real sin tener que preocuparte por las leyes de protección animal.
Cuando se trata del estado de conservación, la población de pavos reales es estable.
