Secado de Frutos: Una Exploración

Frutos secos más notorios
Avellanas. Cacahuates, cacahuetes, caguates o maníes (si bien clasificados como legumbre, estan considerados popularmente como frutos secos ) Castañas. Castañas de Pará o bien nueces de Brasil.

Frutas secas: su contenido en agua está por bajo el 50%. Son las que se conocen como frutos secos. Ejemplos: la almendra, las nueces y las avellanas. Frutas oleaginosas: su contenido en grasa es elevado, por lo que a veces son usadas para la obtención de aceites y mantecas.

Nutricionalmente

• Nueces, perfectas para el corazón.
• Almendras, calcio a tutiplén.
• Anacardos, cuidan la vista.
• Avellanas, fuentes de vitamina E.
• Pipas de calabaza, a la rica proteína.
• Pistachos, los más livianos.
• Piñones, los más saciantes.

Cualquiera de abundantes frutos y semillas, de variado orígen botánico, que se presentan encerradas en una sola cáscara ardua y desprovistas de una parte sustanciosa; se incluyen así las nueces del nogal, las almendras, las avellanas, los maníes o bien los piñones, así como las presentaciones desecadas de frutas que en estado fresco

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Cómo es que realizar frutas secas

1. Buscar la fruta.
2. Seleccionar la fruta.
3. Rebanadas y cubos.
4. El secado al sol es el procedimiento más ecológico, y realmente es solo una opción viable como para los cuales viven en climas de intenso calor (en compresor a los 40º) y con una humedad relativamente baja.
5. Secado al horno.
6. Deshidratador eléctrico.

Así, englobamos dentro de los frutos secos alimentos de diferente origen como las almendras (Prunus amygdalus), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), pistachos (Pistacea vera), piñones (Pinus I.), cacahuetes (Arachis hypogaea) y castañas (Castanae mill).

Los frutos secos están constituidos por una gran variedad de productos vegetales, desde las nueces hasta los anacardos. Algunos de esos productos son propios estas mismas latitudes, como las avellanas, semillitas de girasol o almendras, mientras que otros son más bién considerados exóticos, como los pistachos.

Los frutos secos, por tanto, son aquellos que carecen de zumo. Se está tratando de frutos con una cascarilla durísima que presentan un porcentaje de agua inferior al 50%. El contenido energético de los frutos secos es elevadísimo.

Las más destacadas a partir de el punto de vista nutricional son las nueces, puesto que son el unico fruto seco que aporta cantidades importantes de omega-3. Este mismo ácido grasiento es esencial por el hecho de que ayuda a disminuir los convocados niveles de colesterol y de triglicéridos, como a rebajar la presión arterial.

La Fundación De españa del Corazón recomienda consumir entre 3 y 7 raciones de frutos secos a la semana (20-30 g=1 ración).

• Cacahuetes. No es un fruto seco, sino más bien una legumbre bastante calorífica que estabiliza el estado de ánimo y ayuda a conciliar el sueño.
• Pistachos.
• Almendras.
• Avellanas.
• Pistachos.
• Pipas de calabaza.

Almendras. Anacardos o castañas de cajú Avellanas. Cacahuates, cacahuetes, caguates o bien maníes (aunque clasificados como legumbre, están considerados popularmente como frutos secos )

¿Cuáles son los 5 mejores frutos secos ?

1. Almendras. Las almendras poseen vitamina liposoluble de tipo E, además de esto de aportar antioxidantes que, como hemos señalado previamente, combaten a los drásticos libres protegiéndonos de diversas enfermedades.
2. Nueces.
3. Pistachos.
4. Avellanas.
5. Maníes.

Son las que se conocen como frutos secos. Ejemplos: la almendra, las nueces y las avellanas. Frutas oleaginosas: su contenido en grasa es elevado, por lo que en ocasiones son usadas como para la obtención de aceites y mantecas. Ejemplos: la aceituna, el cacahuete, el coco y la pipa de girasol.