Queso Bajo en Grasa

• 1 | 8 Requesón. Resulta idónea como para las dietas hipocalóricas, en tanto que es bajo en grasientas.
• 2 | 8 Cheddar avejentado.
• 3 | 8 Feta.
• 4 | 8 Parmesano.
• 5 | 8 Cottage.
• 6 | 8 Pecorino Romano.
• 7 | 8 Panela.
• 8 | 8 Mozzarella.

El requesón es una alternativa muy saludable, alta en proteína y bajita en grasas y sal. Es un queso inmejorable si estás en una sola dieta de perder peso en tanto que es saciante y además aporta calcio y vitaminas. La mozzarella es idónea para hacer ensaladas, además de aportar un toque de frescor a tus platos.

Los quesos fresquitos nos posibilitan almorzar más cantidad total, hasta unos 100 gramos al día, siendo recomendable mantenerse por debajo, esto es, sólo una porción de 75 gramos.

El que fresco batido es de origen alemán. Recibe también el nombre de queso quark, que significa cuajada. Se trata de un queso fresco muy cremoso, con una textura a intermedias entre el yogur y el queso fresco. Se elabora con eminentemente con leche de vaca, si bien también se puede hacer con la de cabra u oveja.

La mozzarella y el queso feta completan la lista de quesos italianos con menos grasa, unos quesos que, sin renunciar a un sabor de lo más característico y mantecoso, enumeran con muy poca cantidad total de grasa .

El queso quark
Se trata de uno de los que menos calorías presenta: 236 por cada 100 gramos de este producto. La proporción de grasientas en este mismo queso es de un 18%. Destaca por ser un queso con un contenido muy escaso de colesterol.

Los quesos frescos naturales, no sus propios versiones light o 0%, con menor contenido graso son el queso Quark, Ricotta y Cottage. Estos quesos aportan 100kcal por cada 100g y tienen un aporte de grasa del 4%.

El requesón es una alternativa muy saludable, alta en proteína y bajita en grasientas y sal. Es un queso inmejorable si estás en una dieta de perder peso ya que es saciante y además de esto aporta calcio y vitaminas. La mozzarella es idónea para realizar ensaladas, además de aportar un toque de frescor a tus platos.

queso parmesano De los lácteos, el queso parmesano es el que más proteínas contiene. Las proteínas del huevo se hallan fundamentalmente en la clara en una cantidad total que ronda los 6 gramos por unidad.

Los quesos con más proteínas y calcio que puedes sumar a tu dieta

Quesos	Proteínas /100 gramos	Calcio/100 gramos
Queso Parmesano	35.6 gramos	1178 mg
Queso Manchego curado	38 gramos	848 mg
Queso Gruyere	27 gramos	881 mg
Queso bola	25.5 gramos	678 mg

· El requesón
Es uno de los quesos que menos grasa y calorías poseen puesto que casi el 80% de su composición es agüita.

El ricotta tiene una alta concentración de proteína de sérum, que el cuerpo absorbe muy fácilmente. La proteína de sérum es una de las educas de proteína más absorbibles y contiene una gama muy amplia de aminoácidos, explica Martorano.

Se puede consumir cualquier clase de queso, pero es conveniente tomar una cantidad total no superior a los 30 o 40 gramos, sobre todo en el caso de los quesos curados cuyo valor calorífico es superior por su mayor concentración de nutrientes que aportan energía, como por ejemplo la grasa.

Segun el doctor Barnard, el queso en todas sus educas beneficia el sobrepeso, aumenta el colesterol dañino, eleva la presión sanguínea, suscita diabetes y beneficia las dolencias autoinmunes. Y por si fuese poco, al digerirse libera casomorfinas, unas substancias químicas que suscitan una fuerte adicción.

Alimento	(medidas en cm)	g/unidad
Quesos tipo fresco / cuartirolo/ portsalud	Porción chavala (5 x 3.5 x 1) Porción voluminoso (11 x 3.5 x 1.5)	35 130
Quesos tipo Mar Del Plata/ Fontina/ Pategrás*	Porción muchacha (5 x 3.5 x 1) Porción grande (11 x 3.5 x 1.5)	30 120
Queso en barra	1 feta (12 x 9.5)	20
Huevo

La cantidad recomendada para los quesos semicurados y curados es de hasta 80 gramos cada día. Si no posees una báscula a mano puedes calcularlo por triángulos, tienen más o menos 20 gramos de queso. Como para quesos azules es de 30 gramos porque son más grasientos.

Es un queso que su textura y sabor se acuerda al yogur griego pero su valor estimado nutricional es distinto, en tanto que no contiene grasa y es alto en proteína. Podés reemplazarlo por yogur natural, yogur griego o requesón.

El que fresco batido es de origen alemán. Está recibiendo asimismo el nombre completo de queso quark, que significa cuajada. Se trata de un queso fresco muy mantecoso, con una textura a medias a caballo entre el yogur y el queso fresco. Se formula con primordialmente con leche de vaca, aunque asimismo se puede llevar a cabo con la de cabra u oveja.

Además de esto, en Mercadona podemos hallar un queso fresco batido con 0% de asignatura grasa que es una genuina delicia. Se está tratando de un queso fresco formulado con leche desnatada pasterizada y fermentos lácticos de la leche. En consecuencia, los ingredientes son totalmente naturales, sin conservantes ni aditivos químicos.

Idónea para los regímenes. Por último, el queso fresco batido tiene un alto poder de saciedad, ya que contiene caseína, que es de lenta asimilación. Y tiene propiedades que nos van a ayudar a perder peso. Verbigracia, cuenta con sólo 47 calorías por cada 100 gramos y aporta 120 miligramos de calcio y absolutamente nada de grasa.