¿Qué Arroz es Mejor para México?

arroz integral Por su lado, el arroz integral se considera como el mejor género de arroz por sus características nutritivas. Contrariamente de lo que sucede con las diversas variedades de arroz blanco, el arroz integral conserva todo el grano, con la única excepción de la cascarilla exterior que no es comible.

En general, el mejor arroz como para cocinar a la mexicana es el llamado arroz blanco de granito largometraje; sus características se prestan para la preparación del arroz de granitos hinchaditos y textura esponjosa que tanto se nota en la gastronomía mexicana.

Las únicas marcas registradas con Denominación de Orígen son: Perseverancia de Jojutla, Buenavista, Soberano, India de Morelos y Garza de Oro. En 2012 el arroz del estado de Morelos consiguió la declaratoria de la Denominación de Orígen, con el propósito de proteger la planta, la semilla y el grano de este cereal.

El arroz integral es muchísimo más nutritivo que el arroz pulido. El germen y la cáscara concentran más vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos.

El arroz del estado de Morelos es reconocido por los profesionales de la cocina como el mejor del país y es concerniente en muchísimos de los recetarios de cocina mexicana gracias a las posibilidades que brinda al momento de cocinarlo, ya que cuadriplica su volumen y absorbe mucho más los sabores del caldo.

Los desenlaces de éstos estudios señalan que las mejores marcas de arroz española son, generalmente, las marcas blancas. Estas marcas son las cuales poseen un mejor sabor y una mayor calidad. Algunas de las marcas más populares de arroz blanco son, verbigracia, Laiki, Albufera o Calasparra.

Marcas de arroz que sí son mexicanas:

SOS Azul Arroz Grueso Supermercado extra	1cEL POZO 1d Arroz Supermercado Extra	1cRío Escondido 1d Arroz Súper Extra
1cMORELOS PREMIUM 1d Arroz Morelos	1cSoberano 1d Arroz Súper Extra Arroz del Estado de Morelos	1cCHEDRAUI 1d Arroz Granito Grueso
1cAIRES DE CAMPO 1d Arroz Organico	1cSchettino 1d Arroz grano grueso

Arroz yamaní, es el cereal más consumido en Oriente, su sabor es delicioso y, segun indican algunos especialistas, es el más saludable de todos. Se puede consumir solo y así, conseguir con él los mismos beneficios que si lo combináramos con carne o verduras.

Las mejores marcas de arroz del supermercado segun el 9doctor 9 Toni: Carrefour, Lidl, Mercadona 26

• Alcampo.
• ALDI.
• Arroz.
• Arroz.
• Carrefour.
• DIA.
• El catador de productos.
• Lidl.

Dentro del estado se produce el arroz denominado 1carroz Morelos 1d, el como enumera con denominación de orígen desde al año 2012 y es clasificado como uno de los de mejor valía a nivel nacional e internacional debido a las peculiaridades de suelo y tiempo del estado.

Así, podemos delimitar los tres géneros de arroz más comunes que topamos en el mercado: granito film, medio o corto.

• Largometraje.
• Cortometraje.
• Medio.
• Arroces aromatizados.
• Arroz glutinoso.
• Arroces pigmentados.
• Arroz integral.
• Arroces vaporizados y precocidos.