¿Qué caramelo comienza con la letra J?
Hoy podremos ver el como una lista con definiciones de dulces con j, Golosinas, Alimentos que empiezan con J.
DULCES CON J.
1. Jaca
Es una especie vegetal perteneciente a la familia de las moráceas, de color entre amarillo y naranja, parecido al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce, con un sabor que recuerda a la mezcla de mango con naranja además de otros sabores como el plátano, la manzana, la guanabana, la papaya, la piña, aunque tiene un sabor propio.
2. Agua de Jamaica
El sabor de la jamaica es un poco agridulce, fuerte y sabe un poco a arándanos. Esta flor, aparte de ser deliciosa en bebidas y en taquitos.
3. Jalea
La jalea es una confitura que se obtiene a partir de jugo de frutas u hortalizas filtrado y concentrado con añadido de azúcares. A diferencia de la mermelada, no contiene partículas observables a simple vista.
4. Jalebi
El jalebi es uno de los dulces más populares de India, Pakistán y Bangladesh. Son masitas fritas en forma de espiral, elaboradas con harina de uso común y de color anaranjado, bañadas en un almíbar muy dulce. Lo recomendable es que se coman recién hechas, para que el disfrute de su textura crujiente sea mucho más placentero. El libro La mejor comida callejera, de Lonely Planet, ofrece una receta sencilla, ideal para cualquier ocasión.
5.Tortas De Jaffa
Los pasteles de Jaffa son pasteles del tamaño de una galleta introducidos por McVitie y Price en el Reino Unido en 1927 y llevan el nombre de las naranjas de Jaffa . La forma más común de los pasteles de Jaffa son circulares, 54 mm de diámetro y tienen tres capas: unabase de bizcocho Genoise , una capa de mermelada con sabor a naranja y una capa de chocolate . Cada pastel tiene 46 calorías . Los pasteles de Jaffa también están disponibles en barras o en paquetes pequeños, y en tamaños más grandes y más pequeños.
6. Jarabe de Maíz.
El jarabe de maíz es un edulcorante líquido, creado a partir del almidón o fécula de maíz. El proceso para la producción del jarabe de maíz de alta fructosa fue descubierto por investigadores japoneses en la década de 1970, y su consumo se ha extendido a todo el mundo.
7. Almendras de Jordania
Las almendras de Jordania, también conocidas como almendras garrapiñadas o confeti, son un tipo de caramelos que consisten en almendras cubiertas con una capa de caramelo en varios colores, originarios de Italia y particularmente de la ciudad de Sulmona. El término ‘Almendras de Jordania’ vino de la palabra francesa ‘jardin’, que significa ‘jardín’, ‘una almendra cultivada’. Otra fuente de información indicó que en un momento el término se refería a una variedad de almendras originarias del Río Jordán, caracterizada por sus cáscaras largas, delgadas, suaves, gruesas y pesadas.
8. Manzana Rosa o Java.
Fruta muy refrescante que encontramos en países tropicales como India, Filipinas, Indonesia o Tailandia.
Pese a su nombre, bien poco se parece a las manzanas que consumimos habitualmente, ya que tiene forma acampanada, similar a una pera. La piel de la manzana de java es fina y brillante, de color rojo claro u oscuro, aunque también las hay de color blanquecino verdoso. La pulpa es blanca y jugosa, moderadamente ácida y dulce, y con un alto porcentaje de agua, por lo que resulta poco calórica. Su consumo es una buena alternativa para los habitantes de las zonas en las que se cultiva, pues ayuda a hidratar pero con un mesurado aporte de azúcares. A nivel vitamínico la manzana de java es fuente de carotenos, vitamina C, y discretas cantidades de vitaminas del complejo B, como la tiamina, niacina o riboflavina. Los carotenos tienen un protagonismo especial por encontrarse en mayor cantidad, y por ser en parte precursores de vitamina A, y tener acción antioxidante. La actividad antioxidante natural, especialmente de frutas y verduras, cobra un gran interés porque son muchos los estudios epidemiológicos que indican que su consumo frecuente se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer. Con respecto al contenido mineral, son el calcio, el potasio y el fósforo los más destacados. Un dato interesante es que el tronco y la corteza de la raíz de del árbol de la manzana de java contienen un compuesto alcaloide llamado “jambosine” al que se le atribuyen propiedades saludables porque podría jugar un papel importante en el control de la glucosa en sangre. Pero aún no se le puede adjudicar tal propiedad de forma concluyente, pues son necesarios más estudios.
9. La Alcachofa de Jerusalén.
La alcachofa de Jerusalén no es, ni de Jerusalén ni de una alcachofa real; este extraño vegetal es, de hecho, el tubérculo del girasol Helianthus tuberosus. Originarios de América, las alcachofas de Jerusalén se cultivaron en Europa a principios del siglo XVII. Con alto contenido de hierro y potasio, son un vegetal muy saludable y bueno para los diabéticos debido a su bajo índice glucémico y bajos niveles de almidón, lo que los convierte en una alternativa baja en calorías a la papa.
Su temporada se inicia en los meses de invierno y se pueden encontrar como topinambour, que tiene una piel de color púrpura rojizo con muchos trozos nudosos, o como helianthus, que son de color beige pálido y normalmente más liso y, por lo tanto, más fácil de pelar. Al pelarlas, antes de cocinar, es aconsejable mantenerlas en agua acidulada para evitar que se decoloren.
10. Dulce de jícama.
Cuando pensamos en postres de invierno, por lo general nos vienen a la cabeza galletas, panqués y brownies. Sin embargo, también podemos preparar postres con ingredientes de temporada que saben delicioso y además son bastante saludables. Justamente estamos en la temporada de jícama, y dejando a un lado las botanas hechas con este tubérculo, les comparto la receta de un rico dulce de jícama.
Este postre trata de replicar el sabor del tradicional arroz con leche, pero en lugar de arroz utilizamos jícama. De esa forma reducimos las calorías y aprovechamos los beneficios nutricionales de la jícama, como la fibra. En esta ocasión lo preparé con leche de almendras y utilicé piloncillo como endulzante. Para los escépticos, les aseguro que es un postre delicioso.
11. Jonathan Manzana.
Jonathan es una variedad cultivar de manzano. Es originaria de la granja de Philip Rick, Woodstock, Condado de Ulster, Nueva York, Estados Unidos. Fue descrito por primera vez en 1826 por el juez Buel, que nombró a la manzana en honor a Jonathan Hasbrouck.
12. Ziziphus Jujuba.
Igual no has oído hablar de las azufaifas. Quizá sea más común el nombre de jínjoles. Si no conocías este fruto, hoy te lo presentamos. Ziziphus jujuba es su nombre científico. Es originario de China pero ya está extendido y adaptado a muchos lugares del mundo. Todo el meditarreneo y algunas regiones de Asia, Oriente próximo o EEUU lo cultivan hoy en día llegando a estar en algunos casos asilvestrado. En España no es una fruta que tenga mucha popularidad. Normalmente la conoce quien tiene un árbol en su jardín para disfrutarlo. Así que si te quieres animar te damos unos breves apuntes para su cultivo. Su fruto es del tamaño de una aceituna mediana de color rojizo parduzco (cuando está maduro), con una pulpa ligeramente terrosa (parecida a la manzana) y con una pepita alargada. Se oxida rápidamente cuando se abre. Su sabor es acidillo-dulzón aunque destaca más el primero.
