La leche de almendras es una excelente alternativa a la leche de vaca, ya que no contiene colesterol ni lactosa y es consumida con frecuencia por aquellos que desean evitar los productos lácteos.
¿Pero cuánto es?
El precio de la leche de almendras depende considerablemente de la marca, la cantidad y el lugar donde la compre. Un envase de 32 onzas lÃquidas, la caja más común que se encuentra en cualquier supermercado local, costará entre €2 y €4. Por un galón, los precios están más cerca de €$6.
En Walmart, por ejemplo, el precio de las marcas lÃderes, como Blue Almond y Silk, se vende al por menor entre €2 y €4 por envase de 32 onzas lÃquidas.
Whole Foods, un supermercado al que también echamos un vistazo, tenÃa envases de 32 onzas lÃquidas por €1.99. Por un envase de leche de almendras natural, el precio fue de €3.99 por un envase de 48 onzas. Este envase, a diferencia del tipo de €1.99, solo tenÃa agua, almendras, sal y minerales incluidos como ingredientes activos.
Precio por marca
- Blue Diamond – €3 por contenedor de 0.5 galones
– €4 por contenedor de 96 onzas lÃquidas - Califia Farms – €5 por 32 onzas lÃquidas
- Elmhurst Harvest – €$3 por 32 onzas lÃquidas
- Granjas nuevas: €4 por 32 onzas lÃquidas
- ProteÃna Orgánica Orgain – €4 por 32 onzas lÃquidas
- PacÃfico – €3.50 por 32 onzas lÃquidas
- Seda – €2 por cuarto
- Delicioso – €3 por 32 onzas lÃquidas
Resumen de la leche de almendras
La leche de almendras se produce mezclando almendras con agua y luego revolviendo la mezcla para eliminar los sólidos. A su vez, producirá un sabor a nuez con una textura aterciopelada que es bastante comparable a la de la leche de vaca.
Consejos para saber
¿La leche de almendras es buena para ti? Casi tan saludable como la leche de vaca, la leche de almendras es abundante en una serie de vitaminas y minerales, especÃficamente vitamina E.
¿Cuánto dura la leche de almendras? Cuando no está abierta, y siempre que se almacene de manera efectiva, la leche de almendras debe permanecer fresca hasta por 3 semanas; sin embargo, para estar seguro, preste mucha atención a la fecha de vencimiento. Si se ve mohoso, rizado y/o huele a leche en mal estado, es mejor tirarlo para evitar una intoxicación alimentaria.
Las marcas populares de leche de almendras, como se ve en la tabla anterior, son Silk, Blue Diamond, So Delicious, Elmhurst Harvest, Pacific Organic, Natura, Trader Joe’s, Whole Foods Market 365, New Farms y Califia Farms.
Si eres intolerante a la lactosa, la leche de almendras puede ser una opción, sin embargo, recuerda que tendrá muchas menos proteÃnas que la leche.
Nutrición de la leche de almendras
La leche de almendras, como se mencionó, se derivará de las almendras, sin embargo, no mantendrá todos los beneficios dietéticos, según el Dr. Axe. Dependiendo de la marca, el vaso tÃpico de ocho onzas de leche de almendras sin azúcar consistirá en:
- 40 calorÃas.
- 2 gramos de carbohidratos.
- 1 gramo de proteÃna.
- 3 gramos de grasa.
- 1 gramo de fibra.
- 10 miligramos de vitamina E.
- 100 UI de vitamina D.
- 200 miligramos de calcio.
- 500 UI de vitamina A.
- 16 miligramos de magnesio.
- 40 miligramos de fósforo.
¿Cómo puedo ahorrar dinero?
Para ahorrar dinero, piense en hacer su propia leche de almendras, ya que es mucho menos preciosa que comprar un recipiente en el supermercado local. Las recetas solo requieren almendras, agua y edulcorantes si elige incluirlos.
Comprar al por mayor con frecuencia puede reducir el precio por contenedor. Comprar 6 cuartos de galón de leche de almendras Blue Almond puede costar €0.06 por onza en lugar de €0.09 por onza sola.
La leche de almendras sale a la venta con frecuencia en muchos supermercados y, a veces, las marcas populares también ofrecen cupones en las redes sociales y en los periódicos locales.
