Pot instantáneo: errores comunes para evitar

Si eres como yo, quieres una comida sabrosa, deliciosa y caliente esperándote después de un largo día de trabajo, con el mínimo esfuerzo. ¡Pocas personas tienen tiempo para estar en la cocina durante horas y horas!

Pot instantáneo: errores comunes para evitar - 1 - octubre 13, 2022

Después de investigar un poco sobre las ollas a presión, descubrí Instant Pot, una olla de cocción múltiple que es parte de una olla de cocción lenta, una olla a presión programable, una vaporera, una olla arrocera, una olla para saltear, una vaporera y una olla para calentar. Es un gato de todos los oficios. Un desplazamiento a través de sus reseñas en Amazon muestra que este bebé es imprescindible para cualquiera que busque eficiencia en la cocina. Siempre es uno de los artículos más populares en Amazon Prime Day, y generalmente tiene descuento el Black Friday, lo que significa que mucha gente lo recibe como regalo de Navidad.

Para todos los usuarios novatos de Instant Pot, aquí hay un resumen de siete errores que querrán evitar.

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1. Usando recetas hechas para ollas a presión normales

Instant Pot no es exactamente lo mismo que una olla a presión normal. Las ollas a presión alcanzan temperaturas mucho más altas, lo que resulta en tiempos de cocción más cortos que los que requiere cocinar con su Instant Pot. Siga las recetas específicas de Instant Pot y estará bien. O asegúrese de cambiar su Instant Pot al modo manual y agregue un 15 por ciento más de tiempo de cocción.

Echa un vistazo a este resumen de recetas saludables de Fit Foodie Finds para inspirarte. ¿Qué tan sabroso se ve este tazón de pollo marroquí?

Pot instantáneo: errores comunes para evitar - 3 - octubre 13, 2022

2. No asegurar el sello

El anillo de goma grande y transparente en el interior de la tapa es crucial para mantener el aire sellado en la olla cuando la tapa está cerrada y bloqueada. Si no está firmemente en su lugar, la temperatura y la presión de cocción se perderán y es probable que vea vapor saliendo de la tapa. Antes de comenzar a cocinar, asegúrese de que el anillo esté en el riel de las tapas.

3. No cocinar con ningún líquido

Cada receta requerirá algún tipo de líquido. ¡No cometas el error de intentar cocinar sin ninguno! Ya sea en el modo de cocción lenta o en el modo de presión, un líquido es imprescindible para generar vapor, lo que a su vez fuerza la humedad en los alimentos y da como resultado la cocción y el ablandamiento.

4. Sobrellenar tu olla

Es muy importante que no llene en exceso su Instant Pot. El llenado excesivo puede provocar la obstrucción de la perilla de ventilación, lo que causará problemas importantes una vez que la comida se cocine. Otros problemas que pueden surgir incluyen una menor presión de cocción y un completo desorden. Si llena en exceso, asegúrese de elegir la liberación de presión natural, para que la espuma tenga tiempo de asentarse después de la cocción.

5. Uso del botón de arroz para todo tipo de arroz

El botón de arroz no funciona universalmente para todos los tipos de arroz. Los diferentes tipos de arroz requieren proporciones variables de agua y arroz, lo que altera el tiempo de cocción. Algunos tipos de arroz y cereales como la cebada requieren el uso del botón multigrano. ¿La solución? Use su botón manual y vigile cómo se cocina.

6. No usar líquidos fríos cuando la receta lo requiera

Si encuentra que su comida no está bien cocida, pregúntese si comenzó a cocinar vertiendo agua caliente en la olla. El uso de líquido caliente en lugar de líquido frío acorta el tiempo de cocción porque Instant Pot tarda menos tiempo en alcanzar la presión máxima. Esto puede resultar en alimentos poco cocidos. ¿El truco? Use líquido frío para cocinar o ajuste el tiempo de cocción.

Pot instantáneo: errores comunes para evitar - 5 - octubre 13, 2022

7. Confundir el botón del temporizador con el botón de tiempo de cocción

No confunda el botón del temporizador cuando intente configurar el tiempo de cocción. El botón del temporizador es para la cocción retrasada. Si el botón del temporizador está iluminado en verde, presione el botón para mantener caliente o cancelar y su Instant Pot comenzará a cocinarse nuevamente. ¡No olvide considerar el precalentamiento también!

¿Has usado la olla instantánea? ¿Cuáles son tus recetas favoritas?