¿Cuáles son sus frases favoritas de Gordon Ramsay?

Gordon Ramsay es un chef británico de origen escocés cuyos restaurantes ostentan actualmente 14 estrellas Michelin.

En la actualidad, el restaurante Gordon Ramsay es el que más tiempo lleva ostentando este prestigioso título en Londres, y Ramsay es uno de los cuatro únicos chefs del Reino Unido que mantiene tres estrellas.

Ramsay ha abierto una serie de exitosos restaurantes en todo el mundo. También se ha convertido en una estrella de la pequeña pantalla tanto en el Reino Unido como a nivel internacional. También es autor de varios libros, muchos de los cuales se han convertido en bestsellers en todo el mundo.

Esta es nuestra colección de citas de Gordon Ramsay que realmente dijo:

30 frases de Gordon Ramsay

1. «La presión sobre los jóvenes chefs de hoy en día es mucho mayor que nunca en términos de habilidades sociales, habilidades de marketing, habilidades de cocina, la personalidad y, lo más importante, la entrega en el plato. Así que hay que ser fuerte. Físicamente en forma. Así que mis chefs se pesan cada vez que entran en la cocina». – Gordon Ramsay

2. «A mi madre no le gusta a veces escucharme regañar al personal, y yo le digo a mi madre que esto es una cocina, no una peluquería». – Gordon Ramsay

3. «Creo que hay un vínculo entre el personal de cocina. Pasas más tiempo con tu chef en la cocina que con tu propia familia». – Gordon Ramsay

4. «Comer fuera no tiene que ser una fórmula. Comer fuera se trata de divertirse. Me frustra mucho cuando está mal hecho». – Gordon Ramsay

5. «Entreno a mis chefs con una venda en los ojos. Nos pongo a mi sous chef y a mí a cocinar un plato. El joven chef tiene que sentarse y comerlo con los ojos vendados. Si no pueden identificar el sabor, no deberían cocinar el plato». – Gordon Ramsay

6. «Paso más tiempo en la cocina que en el comedor, por razones obvias, sin embargo, sólo quiero sentarme y darme el gusto». – Gordon Ramsay

7. «Creo que todos los chefs, no sólo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, tienen un arma de doble filo: dos chaquetas, una que es impulsada, un perfeccionista confeso, un pura sangre, que odia la incompetencia y que apaga los fogones, se quita la chaqueta y se convierte en un hombre de familia.» – Gordon Ramsay

8. «Me encanta comer fuera. No lo niego. Pero no quiero 12 o 15 platos porque el chef quiera que pruebe esto o aquello. Sólo quiero poder decidir». – Gordon Ramsay

9. «Baja la cabeza y trabaja duro. Nunca esperes a que las cosas sucedan, haz que sucedan por ti mismo a través del trabajo duro y sin rendirte.» – Gordon Ramsay

10 de 30 Citas de Gordon Ramsay

10. «Soy un gran amante del pescado. Cocinar el pescado es mucho más difícil que cocinar las carnes proteicas porque no hay temperaturas en la cocción media, poco hecha, bien hecha de una lubina impresionante o una vieira.» – Gordon Ramsay

11. «En el momento en que empiezas a hacer concesiones por el bien de masajear el ego de alguien, se acabó el juego». – Gordon Ramsay

12. «Me gusta encontrar el talento. Eso es lo que realmente me excita, supongo». – Gordon Ramsay

13. «Los chefs están locos. Son todos obsesionados con ellos mismos, delicados, delicados, pequeñas almas inseguras y psicópatas absolutos. Hasta el último de ellos». – Gordon Ramsay

14. «Ser asertivo y algo realmente firme tiene que estar respaldado por ser justo». – Gordon Ramsay

15. «Soy Gordon Ramsay, por el amor de Dios: la gente sabe que soy volátil». – Gordon Ramsay

16. «Cuando cocinas en la primera liga de los restaurantes, cuando las cosas se estropean, hay que solucionarlo inmediatamente». – Gordon Ramsay

17. «Las cocinas son entornos duros y forman caracteres increíblemente fuertes». – Gordon Ramsay

18. «Busca lo que está de moda, encuentra lo que acaba de abrirse y luego busca la peor crítica de la semana. Hay mucho que aprender de ver cómo un restaurante es absolutamente criticado y de tener una mala experiencia. Ve y compruébalo por ti mismo». – Gordon Ramsay

19. «Entreno a mis chefs de forma completamente diferente a cualquier otra persona. Mis chicas y chicos jóvenes, cuando llegan a la cocina, lo primero que reciben es una venda en los ojos. Se les vendan los ojos y se les sienta en la mesa del chef… A menos que puedan identificar lo que están probando, no llegan a cocinarlo». – Gordon Ramsay

20 de 30 Citas de Gordon Ramsay

20. «Hay muy pocos chefs, tanto en Gran Bretaña como en Estados Unidos, que realmente identifican el secreto de ser consistente. Y combinar la consistencia con el sabor». – Gordon Ramsay

21. «He tenido mucho éxito; he tenido fracasos, así que aprendo del fracaso». – Gordon Ramsay

22. «Lo que más frustra es cuando los chefs empiezan a recortar gastos y creen que están de incógnito en la forma en que envían los aperitivos, los entrantes, y saben que no es al cien por cien, pero creen que los clientes no pueden detectarlo.» – Gordon Ramsay

23. «Supongo que tu seguridad es tu éxito y tu clave de éxito es tu fino paladar». – Gordon Ramsay

24. «Supongo que hoy en día podría ser un jugador-entrenador. Soy un gran maestro y disfruto enseñando. Pero me alegro de haberme lesionado y haber acabado dedicándome a la cocina. Fue un accidente, pero el más feliz de mi vida». – Gordon Ramsay

25. «La cocina tiene que ver con la pasión, por lo que puede parecer un poco temperamental de una manera demasiado asertiva a simple vista». – Gordon Ramsay

26. «Soy lo que soy. Un luchador». – Gordon Ramsay

27. «Sin embargo, sigo amando el fútbol, y creo que la cocina es como el fútbol. No es un trabajo, es una pasión. Cuando te vuelves bueno en ello, es un trabajo de ensueño y económicamente no tienes que preocuparte nunca. Nunca». – Gordon Ramsay

28. «Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice». – Gordon Ramsay

29. «Me escondí en la comida». – Gordon Ramsay

30. «Jurar es el lenguaje de la industria. Mientras estemos vivos no va a cambiar. Hay que ser bullicioso para conseguir resultados». – Gordon Ramsay

Resumen

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