El precio del cangrejo de río - en 2022 - 3 - julio 12, 2022

El precio del cangrejo de río – en 2022

Las langostas y los cangrejos de río son crustáceos que viven en agua dulce, con un gran parecido a las langostas. Sin embargo, su tamaño es más pequeño en comparación con las langostas.

El precio del cangrejo de río - en 2022 - 5 - julio 12, 2022

Los dos nombres cangrejo de río y cangrejo de río se refieren al mismo grupo de crustáceos en dos superfamilias, a saber, Astacoidea y Parastacoidea. Crawdad es otro nombre para estos crustáceos.

¿Cuánto cuesta un cangrejo de río?

Los precios del cangrejo de río varían según la demanda y la ubicación. Algunas personas pueden pagar más que otras por el cangrejo de río, pero es difícil decir cuánto exactamente, ya que los precios cambian con tanta frecuencia debido a factores económicos como los mercados bursátiles. Aun así, en la mayoría de los casos, los cangrejos de río se venden por saco o por libra, y el precio por libra suele oscilar entre € 5 y € 9, según el área geográfica, la temporada, la oferta nacional y el lugar donde los compre.

Puede comprar una libra de cangrejos de río en la popular cadena de supermercados HEB por alrededor de $5.

El Times-Picayune informa que el cangrejo de río hervido en el área de Nueva Orleans cuesta en promedio alrededor de €7 por libra.

El sitio web Crawfish.com es un gran recurso para encontrar el precio promedio del cangrejo de río por libra durante diferentes años y luego compararlo con el precio actual. Por ejemplo, en 2019, el cangrejo de río hervido tenía un precio de € 6 por libra, mientras que en 2020 el precio promedio fue de € 6,15 por libra. En 2022, cuando se escribió este artículo, se puede comprar una libra de cangrejo de río hervido por casi €6.85.

Factores que afectan el precio

Localización geográfica

Los precios son más bajos en los estados costeros como Louisiana y Texas, en comparación con los estados que están a miles de millas de la costa, donde los precios son mucho más altos.

Detallista

La demanda de cangrejos de río siempre supera la oferta, por lo que los precios tienden a variar según a quién le compre y cuánta carne necesite su familia por persona. Algunos proveedores cobran más que otros, pero la competencia entre todos estos minoristas mantiene el precio manejable.

Temporada

Los cangrejos de río suelen ser un producto de temporada, lo que significa que solo están disponibles una parte del año. Los precios más bajos del cangrejo de río se pueden encontrar durante los meses de primavera y verano. El comienzo de la temporada de langostas está determinado por tres factores, como si su tamaño es lo suficientemente grande para disfrutarlas/consumirlas, si están fácilmente disponibles y si su precio es lo suficientemente bajo.

Detalles de langosta

El cangrejo de río viene en tres formas: vivo, congelado o hervido. El precio por libra determinará lo que obtiene, no hay otras adiciones además del cangrejo de río para aumentar su precio. Además, puedes comprar cangrejos de río por libra o en paquetes.

También te pueden interesar nuestros artículos sobre el precio del caviar, las ostras y los mejillones.

Si está buscando langostas, asegúrese de que sean de una fuente confiable. Los cangrejos de río vienen en muchas variedades diferentes, algunos se cultivan y otros se capturan en la naturaleza, por lo que es importante que antes de comprar en línea o localmente también pregunte de dónde provienen.

¿Cuáles son los precios adicionales?

Si desea comprar cangrejos de río en línea, prepárese para tarifas de envío más altas. Los pedidos ampliados pueden costar entre €35 y €55 debido a su sensibilidad y fragilidad durante el envío.

Es importante tener los ingredientes correctos para una comida deliciosa. Es posible que necesite algo tan simple y común como limón o mantequilla, pero para algunas recetas, querrá algunas especias especiales. La gente suele poner cangrejos en una olla grande hirviendo con maíz, cebollas, papas y condimentos. Una vez que terminan de cocinarse, todos los ingredientes se vierten juntos en una olla para que la gente los disfrute. Al agregar todos estos ingredientes, hervir un cangrejo de río completo costaría entre € 20 y € 30.

Si no tiene todas las herramientas necesarias, considere comprar una paleta de madera, una olla grande para hervir, una bandeja para langostas y un enfriador de espuma de poliestireno necesario para transportarlo a casa si compra en un mercado local.

Cosas importantes a tener en cuenta

El precio del cangrejo de río - en 2022 - 17 - julio 12, 2022
No dejes que tus cangrejos permanezcan en agua fría durante largos períodos de tiempo porque podrían matarlos. Si los está hirviendo, mantenga la temperatura entre 40 y 50 grados Fahrenheit usando toallas húmedas encima de las bolsas de cangrejos de río vivos.

La cola del cangrejo de río se rizará cuando hierva. Sin embargo, si todavía está derecho incluso después de cocinarlo, significa que estaban muertos de antemano. Los cangrejos de río no son buenos para el consumo si la carne se desmorona.

Se recomienda comprar langostas vivas. Asegúrate de recibirlo lo más fresco posible. Entonces, el proveedor debe entregar cangrejos vivos. Para asegurarse de que el cangrejo de río provenga directamente de la granja, algunos minoristas tienen contratos con los agricultores.

La persona promedio consumirá de cinco a 10 libras de cangrejos de río. Una libra (dependiendo del tamaño) contiene entre 15 y 20 langostas, pero la mayoría de las personas solo comen la carne, y 10 libras de langostas enteras contienen solo 1.5 libras de carne.

Preguntas para hacerle a un proveedor en línea

  • ¿La langosta está disponible para comprar durante todo el año? Si no, ¿cuándo es el mejor período para S?
  • ¿Cuál es la cantidad mínima en libras que tengo que pedir?
  • ¿Cuáles son los grados/tamaños de cangrejos de río vivos que su empresa tiene a la venta?
  • ¿Cuál es la frescura de la langosta viva para entrega local? ¿Qué tan rápido se entrega el pedido?

¿Cómo puedo ahorrar dinero?

Cuanto más compre, más podrá ahorrar. Comprar al por mayor, que generalmente es en un saco de 40 a 50 libras, reduciría los precios.

Según Houstonia, sería una buena oferta encontrar cangrejos hervidos a un precio de menos de €6 por libra y cangrejos vivos por menos de €4 por libra.