La cosecha, el almacenamiento, el envasado y el transporte del aguacate son los procesos más importantes de la cadena de valor alimentaria y afectan en gran medida a la calidad del producto.
El rendimiento de un árbol de aguacate depende de lo siguiente:
- Edad del árbol
- Variedad
- Las condiciones ambientales
El vigor y la salud de la planta (protección de la planta, fertilización y riego exitosos)
Un árbol de aguacate empieza a producir frutos a los 3-4 años de su plantación, pero el agricultor empezará a tener beneficios económicos a partir del sexto año.
- Aguacate unidad 250 gr aprox.
- Tipo de producto: VEGETALES
- Marca: LA PLAZA DE DIA
- Tamaño: 250 gramos
- Fruto tropical y exótico de forma ovalada
- Variedad hass, calibre 12/14, categoría extra
- Envasado por cultivar
- Origen: Sudáfrica, Perú, México, España, Brasil,...
- Piel de textura rugosa y de color verde reluciente o...
¿Cuántos árboles de aguacate se pueden plantar en una hectárea?
Las distancias de plantación tradicionales para el aguacate en varios países se enumeran en esta tabla:
| País | Distancia de plantando | Árboles por hectárea |
| E.E.U.U | 9×9 Metros | 123 |
| México | 8×8 Metros | 156 |
| Chile | 7×7 Metros | 204 |
| Israel | 6×8 Metros | 208 |
| Australia | 5×10 Metros | 140 |
| España | 6 X 5 Metros | 120 |
| Sudáfrica | 5 x 5 Metros | 150 |
| Venezuela | 10 x 10 Metros | 113 |
| Colombia | 9×9 Metros | 103 |
| Ecuador | 5 X 5,30 Metros | 250 |
Estas distancias de plantación se adaptan al hábito de crecimiento extendido del cultivar Fuerte, que es el cultivar más popular en todo el mundo desde hace unos 30 años.
La distancia de siembra ha de ser de 5 X 5,30 metros. En una hectárea sumarían de 350 a 400 plantas. Con densidades de siembra más pequeñas, se consigue ganar unas 18 toneladas por hectárea al año.
Con la plantación de cada nuevo huerto, los agricultores de aguacates se preocupan por
- Alcanzar rápidamente el punto de equilibrio
- Alcanzar rápidamente la producción óptima
- Mantener anualmente la producción óptima
- Lograr una larga vida económica del huerto.
- Espaciamiento y orientación de las hileras
Para lograr los objetivos de alcanzar el punto de equilibrio temprano y la producción óptima, es necesario realizar plantaciones intensivas necesarias. Se recomiendan plantaciones de aproximadamente 400 árboles por hectárea.
La densidad de plantación observada fue de 100 a 120 árboles por hectárea y pocas de 130 a 150, siendo estas de las más jóvenes.
De igual forma, en un marco de 3.5× 1 , cada árbol ocupa 3.5 m², así que en una hectárea van a caber 2.857 árboles , cifra que resulta de dividir 10.000 entre 3’5.
¿Cuánto genera una hectárea de aguacate?
La producción nacional en nivel general asciende a 27.532 toneladas anuales, con un desempeño promedio de 4,03 toneladas/hectárea y de 19 kilos por árbol .
El cultivo de aguacates es un proyecto a largo plazo que requiere dos años para que los árboles entren en producción. Para obtener una buena recompensa, el agricultor debe adoptar prácticas específicas para mantener una plantación sana que produzca lo mejor durante muchos años.
En la entidad el desempeño promedio por hectárea es de 10 ton. En las encuestas fluctuó entre 7 a 16.5 ton en huertas en producción. Existen productores, fuera de la muestra, con rendimientos mayores, de cerca de 30 ton/ha.
¿Cuántos kilogramos salen de un árbol de aguacate?
El inconveniente del aguacate es que da menos fruto que otros cultivos y, además de esto, ofrece producciones muy dispares. Un árbol medio te puede dar 60-70 kilogramos un año y, al siguiente, solo 10-15 kilogramos .
Los rendimientos mínimos previstos para los primeros 10 años en un terreno de una hectárea son los siguientes.
Rendimiento para un acre con 150 árboles (la cantidad de la fruta vacila dependiendo del tamaño.)
- Los dos primeros años – etapa de crecimiento
- 2º año (cosecha de 50 frutos por árbol)
- 3er año (cosecha de 200-250 frutos)
- 4º año -(400 frutos)
- 5º año – (800 frutos)
- 6º año – (1000 frutos)
- 7º año -(1100 frutos)
- 8º año -(más de 1300 frutos)
- 9º año – (más de 1.500 frutos)
- 10º año – (más de 1750 frutos)
- 20º año – (3500 frutos)
Así, se acabaría generando entre 70 y 80 kilogramos por árbol , lo que lanzaría una producción aproximada de 18 a 22 toneladas por hectárea. «En este emprendimiento, más que una innovación, hay una ocasión de cultivar aguacates Hass , ya que la demanda supera a la oferta.
¿Cuántos árboles de naranja caben en una hectárea?
Los frutos de la naranja se cosechan tradicionalmente a mano, con un movimiento combinado de torsión y tirón de la muñeca. Algunos productores utilizan maquinillas o cizallas y cortan el tallo. Esto es muy habitual cuando se cosechan frutos con una corteza muy fina.
Sin embargo, durante la última década, hay una fuerte tendencia a introducir la recolección mecánica, especialmente en Florida, Estados Unidos. En un esfuerzo por minimizar los costes mediante una tecnología que ahorra mano de obra, los cultivadores utilizan sacudidores gigantes que se acoplan a los tractores. «En menos de 15 minutos, las máquinas sacuden 36.000 libras de naranjas de 100 árboles, recogen la fruta y la depositan en un gran carro de almacenamiento. Esto habría llevado a cuatro recolectores durante todo el día«, informó un agricultor de naranjas.
Sin embargo, estas sofisticadas máquinas sólo funcionan mejor en las grandes arboledas jóvenes, regularmente espaciadas, del suroeste, y algunas no funcionan en absoluto en las acres más pequeñas, antiguas e irregulares del centro de Florida. Las máquinas son difíciles de usar en los naranjos de Valencia, porque al sacudirlas se corre el riesgo de desalojar prematuramente gran parte de la cosecha del año siguiente.
Rendimiento de los naranjos por hectárea
El naranjo medio sano y maduro produce entre 200 y 350 naranjas. Sin embargo, los naranjeros experimentados, tras años de práctica, pueden cosechar entre 400 y 600 naranjas por árbol. En un sistema de plantación densa, en el que hay 400 árboles por hectárea, el rendimiento esperado de un agricultor experimentado sería de 40-50 toneladas por hectárea. Hay que tener en cuenta que 1 tonelada = 1000 kg = 2.200 lbs. y 1 hectárea = 2,47 acres = 10.000 metros cuadrados.
Teniendo en cuenta todos los factores anteriores, la distancia adecuada debe determinarse mediante la ecuación «la altura del árbol es igual a la distancia de plantación dividida por dos más uno«. Para los naranjos, se suele utilizar una distancia media de 6 X 6 metros. Con este esquema, tendremos unos 109 árboles por acre, o 270 árboles por hectárea. En algunos países, un esquema de plantación común es de 25 x 20 pies (7,5 X 6 metros), lo que resulta en 87 árboles por acre, o 215 árboles por hectárea. En un sistema de plantación densa, las distancias son de 15 X 15 pies (4,5 X 4,5 metros), y esto da como resultado 194 árboles por acre, o 485 árboles por hectárea (1 hectárea = 2,47 acres = 10.000 metros cuadrados).
¿Cuántas plantas entran en una hectárea de terreno?
La distancia de siembra recomendada para clones es de 3x3m para una densidad de 1.111 plantas por hectárea ; y, para híbridos de 3 x 4 m para una densidad de 833 plantas por hectárea .
La forma tradicional de calcular la densidad de plantación es determinando el área en metros cuadrados empleado por cada árbol y dividiendo 10.000 m2/ha por dicho valor. El área ocupada por cada árbol es el resultado de multiplicar la distancia entre filas por la distancia entre plantas .
¿Cuánto se gana con el aguacate?
España es el segundo mayor exportador de aguacate a la UE, aportando el 15 por ciento del valor y el 14 por ciento del volumen. Al comienzo de 2022, el coste era de 2,51 euros/kg. Sin embargo, el coste ha ido ascendiendo hasta el momento en que en Octubre 2022 es de promedio 3,38 euros/kg.
El desarrollo del cultivo de aguacates, en datos
«El último año se vendieron 80.000 toneladas de aguacates en España . Los labradores consiguen un beneficio medio de 2,3 euros por kilo, por lo que ganaron un total de 184 millones de euros».
México tiene un desempeño promedio de 9.8 Ton ./ ha , superior al promedio mundial, mas inferior al de Rep. Dominicana, Brasil y Colombia.
Es decir que si calculamos el precio actual del aguacate en México que esta a $94.88/kg pesos mexicanos por 9.8 ton estamos hablando de 929 millones de pesos «Espectacular«.
