Asar las comidas al aire libre siempre parece hacer que todo sepa mejor. Y mientras que el pollo, las hamburguesas y los perros calientes son viejos recursos cuando enciendes la parrilla, existen muchas alternativas creativas y deliciosas para probar la parrilla.
Tomemos los huevos, por ejemplo. Son uno de los alimentos más versátiles que existen, pero solemos limitarlos preparándolos de la misma manera: fritos, revueltos, hervidos, escalfados, etc.
Puede ser difícil imaginar cocinar huevos en una parrilla de barbacoa, ¡pero puedes! Existen múltiples formas de preparar comidas fáciles y deliciosas a la parrilla utilizando los huevos como ingrediente estrella. Para los vegetarianos, son una buena alternativa proteica a la omnipresente hamburguesa vegetariana en las barbacoas de verano, pero la receta correcta también será el complemento perfecto para un menú carnívoro.
¿Listo para encenderlo y agregar algunos nuevos favoritos a su menú de comida al aire libre? Nuestras dos primeras recetas provienen de Braswell Family Farms, pero encontramos otras tres recetas de huevos a la parrilla durante nuestra búsqueda que tuvimos que compartir.
Muffins De Huevos Revueltos A La Parrilla
Ingredientes:
- Huevos (uno para cada muffin)
- Leche (o sustituto de la leche)
- Jamón (opcional)
- Queso cheddar (opcional)
- Salsa picante (opcional)
- Sal y pimienta
Direcciones:
- Precaliente la parrilla a fuego medio.
- Engrasa un molde para muffins.
- Rompa la cantidad deseada de huevos en un tazón con un chorrito de leche y revuelva.
- Vierta la mezcla de huevo en un molde para muffins y agregue los ingredientes deseados. Pruebe los cuadrados de jamón, queso cheddar y/o salsa picante.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Coloque con cuidado todo el molde para muffins en la parrilla y cocine durante 6-8 minutos.
- Verifique periódicamente y use un tenedor o un cuchillo para mantequilla para retirar los muffins de huevo del molde para muffins cuando estén sólidos.
Huevos en A (agujero de verduras)
Ingredientes:
- Pimientos morrones grandes (uno por persona)
- Huevos
- Rebanadas de queso suizo, 1 por pimiento. Sustituya otros quesos, si lo prefiere.
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Precaliente su parrilla a temperatura baja
- Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y descorazonar el interior.
- Inserte una rebanada de queso suizo en el fondo de cada pimiento.
- Casca un huevo en cada pimiento. Condimentar con sal y pimienta.
- Coloque los pimientos rellenos directamente sobre la parrilla y cierre la tapa. Cocine al punto de cocción deseado, unos 20 minutos.
- Retire los pimientos de la parrilla.
Pong Ang (huevos asados camboyanos)
Estos huevos revueltos ensartados parecen una especie de truco de magia culinaria. ¿Cómo se revuelve el huevo dentro de la cáscara y se coloca en una brocheta como un kebob? Se trata de tener una mano delicada mientras perforas el huevo, agregas el condimento y lo mezclas sin romperlo.
Encontramos algunas recetas diferentes para este manjar, incluida una de BarbeQuick y una guía paso a paso más detallada de Global Table Adventure. Ambos requieren salsa de pescado, azúcar moreno y pimienta. También necesitarás una aguja para hacer un pequeño agujero en los huevos, un pequeño embudo para rellenarlos y mucha paciencia. Pero una vez que estén fuera de la parrilla, serás un héroe culinario para todos los que los disfruten.
Huevos a la parrilla simples
Emily Farris de Bon Apptit no comparte nada elegante en su publicación sobre asar huevos. Incluso confiesa cómo a su esposo se le ocurrió la idea cuando sus gallinas estaban poniendo huevos en horas extras un verano. Si buscas lo mejor de la simplicidad, entonces te encantará cómo se asan estos huevos. El resultado, según Farris, es una delicada clara de huevo con yemas semiblandas. La receta tarda solo 10 minutos en prepararse.
Cerveza Lata Desayuno Hamburguesas
¡Esta receta suena mejor con cada palabra! Proviene de la mente genial e inquietante de Steven Raichlen. Combina salchichas de cerdo, tocino, huevos, queso y refrescos o cerveza (incluyendo el uso de la lata para cocinarlos) para crear un delicioso sándwich. Compartió esta receta en Twitter y ahora estamos ansiosos por probarla.
