¿Te has preguntado alguna vez cuáles son los cafés más caros del mundo?
¿Pensabas que tu café con leche de la mañana era caro?
Entonces piénsalo de nuevo, porque estamos a punto de mostrarte los cafés más caros del mundo.
Desde las plantaciones de Panamá, Hawai y Tailandia, te sorprenderá cómo se producen algunos de estos cafés únicos.
Advertencia: Puede que no quieras beber un par de ellos después de esto.
He aquí una lista de los 10 cafés más caros del mundo…
Los 10 cafés más caros del mundo
La lista de cafés y las cifras que se mencionan a continuación han sido recopiladas de diversas fuentes de la web, como Money Inc, Finance Online y Javalush.
Estos son los 10 cafés más caros del mundo:
10. Kona hawaiano – 35 dólares/libra
El Kona hawaiano es el primero de los diez cafés más caros de nuestra lista y le costará unos buenos 35 dólares la libra.
Para ser etiquetado como «café de Kona», tiene que proceder directamente de los distritos de Kona en Hawai.
Los distritos de Kona reúnen las condiciones perfectas para el cultivo de granos de café.
Hace sol la mayor parte del día, con poco viento y una ligera lluvia por las tardes, y el suelo es extremadamente rico en minerales procedentes de las tierras volcánicas.
El Kona hawaiano es conocido por su fantástico sabor y su gusto sólo puede describirse como único.
Los granos se consideran muy raros y escasos, lo que significa que los productores han recurrido a mezclar Kona puro con granos más baratos para crear una mezcla más asequible. En la mayoría de los paquetes, el 10% es Kona puro.
Si quiere vivir la experiencia completa de Kona, asegúrese de buscar paquetes con la etiqueta «100% Kona Coffee».
9. Los Planes
Los Planes es una plantación de café familiar en El Salvador.
Es el primer café de nuestra lista que ha ganado premios, como el segundo lugar en la copa de la excelencia de 2006 y el sexto lugar en el mismo evento en 2011.
Este café premiado viene en una variedad de sabores, lo cual es bastante poco común, incluyendo mandarina con hilos de caramelo y azúcar moreno.
Tiene un precio bastante elevado, 40 dólares la libra, sin embargo, Los Planes ha conseguido crear una importante base de clientes fieles que adoran la variedad de sabores y el sabor refrescante.
El café de Los Planes es el noveno más caro del mundo.
8. Utopian
A continuación, tenemos Fazenda Santa Ines, un grano de café brasileño que cuesta aproximadamente 50 dólares por libra.
Se cultiva cerca de la base de las montañas de Mantiquera en Brasil y es muy conocido por su sabor afrutado y dulce.
Con más de 100 años de experiencia en el cultivo de café, Fazenda Santa Ines ha logrado desarrollar un gran número de seguidores en todo el mundo, lo que hace que sea fácil justificar su precio de 50 dólares por libra.
Quedó en octavo lugar en la competición Cup of Excellence 2009 y los críticos dicen que es una taza excepcional y un valor excelente.
7. Jamaican Blue – 50 dólares/libra
Jamaican Blue, cuyo precio es de 50 dólares la libra, se cultiva en las montañas de Jamaican Blue, a unos 1.500 metros de altura.
La zona en la que crecen los granos de café recibe una buena cantidad de lluvia durante todo el año y tiene un suelo bien fertilizado, lo que permite que los granos prosperen.
Suele describirse como un café de sabor suave y carece de amargor inmediato o de sabores desagradables.
El Jamaican Blue consiguió encontrar un público receptivo en Japón y se ha hecho masivamente popular en la cultura japonesa. Ahora, los japoneses son los mayores importadores de la marca.
Las razones de esto no están 100% claras, sin embargo, lo más probable es que se deba al sabor suave, que es popular entre las personas que no soportan el café de sabor amargo.
6. Molokai – $51/Libra
Otro café que se cultiva en lo que podría considerarse el mejor estado de los Estados Unidos para el cultivo de café, Hawái, Molokai es de lejos uno de los mejores ejemplos de café cultivado en Hawái en el mercado.
Se cultiva, produce y tuesta en Kualapu’u, en el condado de Maui, que cuenta con algunas de las mejores condiciones de cultivo de café del mundo, lo que, combinado con años de habilidad y refinamiento, permite que Molokai se venda a aproximadamente 51 dólares por libra.
5. Santa Helena – 79 dólares/libra
El quinto café más caro del mundo es el de Santa Helena, con un precio aproximado de 79 dólares por libra.
Situada en medio del Océano Atlántico, a unas 1.200 millas de la costa occidental de África, Santa Elena se hizo famosa principalmente por el encarcelamiento de Napoleón Bonaparte en la isla.
Su situación geográfica influye mucho en las condiciones de cultivo del café, que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.
Además, geográficamente, es un lugar bastante difícil de exportar, lo que influye en el precio de 79 dólares.
Sin embargo, debido a su sabor, se ha creado una importante base de fans, por lo que la empresa puede cobrar una buena prima por ofrecer un café que la gente disfruta.
4. Kopi Luwak
El café Kopi Luwak es probablemente el más reconocido y conocido de la lista y le costará unos 160 dólares por libra.
Lo que hace que este caro café sea interesante, y diferente del resto, es la forma en que los productores adquieren realmente los granos de café.
Fabricado en Indonesia, el Kopi Luwak se produce alimentando con cerezas de café a las civetas palmeras asiáticas, que son pequeños mamíferos carnívoros, y luego se espera a recoger los granos de café de las heces de las civetas.
Estos singulares animales fermentan las cerezas de café durante su proceso de digestión, liberando ciertas enzimas que dan a los granos su sabor único.
Debido a este proceso único, el Kopi Luwak atrae a miles de turistas a Indonesia cada año para probar el café local.
El Kopi Luwak también se llama café de civeta, en honor al mamífero.
3. Hacienda La Esmeralda – $350/Libra
En el número tres de nuestra lista de los cafés más caros del mundo está Hacienda La Esmeralda.
Con un precio de 350 dólares por libra en una subasta reciente, Hacienda La Esmeralda ha conseguido establecerse como uno de los principales productores de café del mundo, consiguiendo una clientela mundial y, por tanto, pudiendo cobrar en consecuencia.
El café se cultiva en la ladera del monte Barú, en Panamá, bajo la sombra de árboles de guayaba.
Su éxito es el resultado de años de experiencia y conocimientos que producen cosechas excepcionales y de su compromiso con la calidad.
Hacienda La Esmeralda ha ganado numerosos concursos a lo largo de los años y tiene varios premios en su haber.
2. El injerto
El segundo café más caro del mundo es el de la Finca El Injerto, con la friolera de más de 500 dólares por libra.
La mayor parte del razonamiento de por qué este café cuesta tanto, se debe a que los pequeños y ricos granos de los que está hecho, son extremadamente raros.
Cualquier cosa que sea tan rara suele costar mucho dinero, y este café no es una excepción.
Sin embargo, es fácil ver por qué el café tiene un precio tan alto; ya que Finca El Injerto ha ganado la taza de la excelencia siete veces, así como el segundo lugar en la competencia las veces que no ganó.
Finca El Injerto también tiene un proceso de lavado único, que mejora la calidad del grano; por el cual lava los granos en un solo canal y los descompone dos veces.
Los conocedores y aficionados al café de todo el mundo han llegado a amar esta marca y están dispuestos a pagar el elevado precio de más de 500 dólares.
1. Black Ivory
El café Black Ivory es el más caro del mundo.
Su precio inicial es de unos 1.000 dólares por libra, pero se ha llegado a vender hasta por 1.500 dólares la libra.
La empresa Black Ivory Coffee tiene su sede en el norte de Tailandia y, al igual que el café Kopi Luwak que mencionamos anteriormente, ha desarrollado un proceso de producción de café único en su género que la mayoría de la gente no creería.
Black Ivory Coffee produce su café alimentando con cerezas arábicas a los elefantes de su plantación.
A partir de ahí, esperan mientras las cerezas son descompuestas y digeridas por el elefante y luego recogen los granos de sus heces.
Al igual que el sistema digestivo de la civeta, cuando los granos pasan por el sistema digestivo de los elefantes, también adquieren nuevos sabores gracias a las enzimas, al tiempo que descomponen las proteínas no deseadas de los granos que son responsables de causar un sabor amargo.
Este proceso garantiza que Black Ivory Coffee sea capaz de producir una taza de café suave, única y de gran sabor.
Debido a que sólo unas pocas cerezas sobreviven al proceso de producción, porque se mastican en exceso, se pierden tras la excreción o se fragmentan; el precio de Black Ivory Coffees refleja la rareza de cada libra en consecuencia, por lo que cuesta 1.000 dólares por libra.
Resumen
Esperamos que haya disfrutado de nuestra lista de los 10 cafés más caros del mundo.
Sin duda, ha sido otra revelación, ¡eso es seguro!
De 35 dólares por libra a más de 1.000 dólares por libra; es increíble saber que hay tanta diferencia de precio, pero es comprensible ver por qué.
Si tengo la oportunidad, definitivamente los probaría todos, ¡incluso el que ha pasado por un elefante!
He aquí un rápido resumen de los 10 cafés más caros del mundo:
