¿Qué es lo que significa un altramuces?
Los altramuces (Lupinus mutabilis) son una leguminosa que proviene de los Andes centrales, principalmente del Perú, Bolivia y Ecuador, y son familia próxima de las lentejas, alubias, habas o bien garbanzos , nos aclara Nela Berlanga, farmacéutica y experta en nutrición de KilosOut.
¿Qué otro nombre tiene el altramuz?
También conocido como chocho o bien lupín, el altramuz es una legumbre de color amarillo y aspecto similar al maíz, si bien de un tamaño mayor y más redondo.
¿Cómo se llaman los altramuces en México?
El altramuz, lupín o bien lupino es una semilla oleaginosa, o sea, una legumbre de la cual se puede extraer aceite.
¿Dónde viene el altramuz?
Son de origen mediterráneo, y según la especie de algun sitio distinto. El altramuz blanco de los Balcanes, el amarillo española y el azul en la cuenca mediterránea sin concretar donde aunque pudiese ser de Oriente medio de comunicación. De hecho en inglés al altramuz se le está llamando Egyptian lupin.
¿Qué son los altramuces y para qué sirven?
El altramuz, lupín o bien lupino es una semilla oleaginosa, esto es, una legumbre de la cual se puede extraer aceite. Se cultiva en las regiones del Mediterráneo, tiene un perfil nutricional muy interesante y sirve de comestible tanto como para las personitas para los animalitos.
¿Qué significa el altramuz?
1. m. Planta anual de la familia de las papilionáceas, que crece hasta poco más de medio de comunicación metro, con hojas compuestas de hojuelas trasovadas, flores blancas y fruto de grano menudo y achatado, en legumbre o bien vaina. Es un buen alimento como para el ganado.
¿Cómo se llaman los altramuces en Argentina?
En Argentina al altramuz se lo conoce como lupino o lupín, derivado de su nombre científico, Lupinus albus. Este concepto procede del latín. Los romanos llamaban esta planta ‘herba lupina’ (hierba de lobos).
¿Cómo lleva por nombre la planta del altramuz?
El altramuz es una leguminosa del género Lupinus, que se incluye entre las plantas cultivadas a partir de la antigüedad. La planta, como sus hermanas las habas o los guisantes, es una planta herbácea, que puede lograr hasta 1,70 m, con unas preciosas flores blancas de adonde salen las vainas que contienen los altramuces.
¿Dónde están los altramuces?
El altramuz amarillo o bien Lupinus luteus es una especie originaria de la Península Ibérica. Se puede encontrar silvestre o culti- vado en la región occidental de Extremadura, Castilla la Mácula, Castilla y Leon y algo en Galicia.
¿Dónde se cultiva el altramuz en España?
El altramuz blanco o Lupinus albus se cultiva en Extremadura, la parte silícea de las dos Castillas, Andalucía occidental y Valencia.
¿Cómo se obtienen los altramuces?
Los altramuces se extraen de una planta llamada Lupino, que crece muy fácilmente en la Península Ibérica puesto que se adapta a suelos areniscos. Como su raíz requiere profundidad como para crecer, el Lupino resiste también las sequías.
¿Dónde se comen los altramuces?
Fruto de la semilla de la planta con flores de altramuz, se originaron en Oriente Medio de comunicación como una parte de la dieta clásico mediterránea a lo largo de siglos. Hoy en día, se asocian en general con la cocina italiana y se sirven como comida callejera en países como Jordania y Egipto.
