8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 3 - septiembre 29, 2022

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy

Cuando la Gran Depresión alcanzó su punto máximo en 1933, entre 13 y 15 millones de estadounidenses estaban desempleados y casi la mitad de los bancos del país habían quebrado. Sin duda, los tiempos eran difíciles. La alta tasa de desempleo significaba que para muchas familias escaseaban los alimentos buenos y nutritivos.

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 5 - septiembre 29, 2022

Cuando piensas en la Gran Depresión, probablemente pienses en las largas filas de pan y las historias de las abuelas sobre comidas modestas que se juntaron con cualquier ingrediente que pudieran pagar. Puede pensar que la cocina en ese entonces se consideraría #strugglemeals hoy, pero se sorprendería al saber que algunos platos de la época son tan sabrosos como asequibles.

1. Sopa de gotas de huevo

Llenadores y más baratos que la carne, los huevos son una gran base sobre la cual construir una comida económica. Es posible que no sepa que uno de sus platos chinos favoritos para llevar, la sopa de huevo, era en realidad un alimento básico popular de la era de la Depresión.

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 7 - septiembre 29, 2022

2. Estofado Hoover

Cuando buscas una comida sustanciosa que no sea demasiado costosa para tu billetera, las sopas y los guisos son siempre una buena opción. Hoover Stew será un éxito entre los niños, ya que presenta dos de sus comidas favoritas: macarrones y perros calientes.

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 9 - septiembre 29, 2022

3. Espaguetis del pobre hombre

La pasta es otra forma sin carne de estirar su presupuesto y llenar su barriga. No te preocupes, aunque esta receta incluye tocino. Los huevos, el queso parmesano y el perejil completan este sencillo plato.

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 11 - septiembre 29, 2022

4. Buñuelos de carne en conserva

La carne en conserva fue una opción popular durante la Depresión debido a su amplia disponibilidad y versatilidad. ¿Y cuando conviertes la carne en conserva en buñuelos? Pura delicia crocante! Servir con verduras de temporada o patatas.

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 13 - septiembre 29, 2022

5. Hobo frijoles y cazuela de salchichas

Esta abundante cazuela es simple, sabrosa y abundante. Cambia la salchicha por perritos calientes para que sea más apto para niños (¡y más barato también!).

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 15 - septiembre 29, 2022

6. Pudín del pobre hombre

El hecho de que tengas un poco de dinero en efectivo no significa que tengas que saltarte el postre. Aquí hay un dulce regalo que no romperá el banco.

7. Pastel de depresión

¡Incluso en tiempos difíciles, hay celebraciones y eso significa pastel! Los huevos, la mantequilla y la leche eran difíciles de conseguir durante la Depresión, por lo que este pastel está hecho sin ellos.

8 Recetas de la era de la depresión todavía comidas hoy - 17 - septiembre 29, 2022

8. Estofado de cerdo de la gran depresión

Dos chuletas de cerdo pueden hacer mucho cuando se combinan con papas y apio. Si está buscando una comida reconfortante en una noche fría que no requiera mucha masa, no busque más allá de esta receta de estofado de cerdo de The Full Table.