Hay tantos tipos diferentes de restaurantes, conceptos y opciones gastronómicas para que usted lo considere. Lo más probable es que haya experimentado varios de ellos sin saber que cada uno tenía sus propias características únicas. Antes de comenzar a imprimir sus menús y comenzar a cocinar, deberá tener una idea de qué tipo de restaurante desea correr.
Las opciones disponibles son muchas y dependen de cuál sea su visión para el restaurante. ¿Está buscando ganar dinero rápidamente, está buscando traer una buena experiencia gastronómica a la zona? ¿Comprar una franquicia para usted o preferirá configurar su restaurante único desde cero? En este artículo, ofreceremos un resumen de algunos tipos populares de restaurantes y lo que los distingue de otros.
La industria de restaurantes en los Estados Unidos
Según la Asociación Nacional de Restaurantes, Estados Unidos tuvo una vibrante industria de restaurantes el año pasado a pesar de la pandemia. Las ventas en la industria de los restaurantes habían alcanzado los $ 659 mil millones y emplearon unos 12.5 millones de estadounidenses. La mayoría de los restaurantes (nueve en diez) emplean a menos de 50 empleados con siete de cada diez restaurantes que son operaciones de una sola unidad.
18 tipos diferentes de restaurantes a considerar para su negocio
En términos generales, los tipos de restaurantes pueden segmentarse en varias categorías. Pueden ser una cadena de restaurantes, un restaurante independiente o una franquicia. A continuación le daremos algunos tipos de restaurantes populares disponibles en los EE. UU. ambiente más relajado. Un concepto de restaurante de restaurantes informales contemporáneos se puede distinguir a través de su artículo de comida exclusiva, menú de bares creativos y decoración única. Aquí se sirven a los clientes en su mesa y a menudo caen en algún lugar entre comidas y salidas de comida rápida tanto en precios como en vestimenta. Algunos ejemplos de restaurantes informales de restaurantes incluyen Applebee’s, Olive Garden y Buffalo Wild Wings.
2. restaurante de comida rápida
Los restaurantes de comida rápida son probablemente los tipos de restaurantes más conocidos en Estados Unidos. La razón principal por la cual los establecimientos de comida rápida son populares es que ofrecen conveniencia. Los restaurantes de comida rápida pueden producir pedidos rápidamente. Y esto hace que sea fácil para aquellos que no tienen tiempo para esperar sus comidas. Otra razón por la que son tan populares es que los restaurantes de comida rápida son económicos. Un restaurante de comida rápida puede incluir un viaje para un servicio al cliente rápido y conveniente. Y algunas de estas cadenas van un paso más allá y están abiertas las 24 horas, los 7 días de la semana o al menos disponibles a altas horas de la noche. Las franquicias
Que han forjado un seguimiento leal a través de su transporte, entrega y comida de comida rápida incluyen:
- McDonald’s
- KFC
- Burger King
- Subway
- Taco Bell
3. Fast-Los restaurantes informales
Son tipos de restaurantes que llenan un nicho entre el servicio rápido y los restaurantes informales. Estos restaurantes generalmente ofrecen servicio de mostrador en lugar de servicio de mesa con platos desechables y cubiertos. Se pueden describir como utilizando ingredientes de alta calidad, ofrecen elementos de menú nuevos hechos a pedido, opciones saludables, decoración exclusiva y opción de comida para llevar. Y a menudo sirven sándwiches, hamburguesas, burritos y ensaladas.
4. Restaurantes de excelentes restaurantes
Un restaurante de restaurantes se refiere a establecimientos de lujo donde la comida, la bebida y el servicio son más caros que otros establecimientos. A menudo, los clientes los visitan para ocasiones especiales, como una boda, aniversarios o cumpleaños. En algunos casos, los clientes gastronómicos traerían huéspedes comerciales y cancelarían el precio de la comida como gasto comercial. Los restaurantes de excelentes restaurantes pueden requerir que los clientes se vistan de acuerdo con su código de vestimenta y se ofrezcan en estanteos vino y bebidas.
5. Brasserie
Las brasseries siguen un modelo de restaurante sentado y generalmente ofrecen una amplia selección de comidas con cerveza o sidra. Están abiertos todos los días de la semana y sirven el mismo menú todo el día, en su mayoría filetes, mariscos y otros artículos clásicos.
6. Entrega solo restaurantes en línea
Los restaurantes en línea de entrega solo operan en un modelo de negocio de servicios de entrega estrictamente. Aquí las comidas se preparan en una cocina y no hay servicio en el lugar. En cambio, los pedidos se toman en línea y se entregan a los clientes.
7. Restaurante de estilo familiar
Tipos de restaurantes de estilo familiar que salen del restaurante de la cafetería y el servicio de mesa. Estos establecimientos a menudo se encuentran al alcance de los suburbios o son informales con un menú y servicio simples diseñados para atraer a las familias. Ofrecen servicio junto a la mesa, ofrecen platos no desagradables y los menús a menudo tienen un precio moderado. Algunos de estos restaurantes ofrecen vino y cerveza, pero la mayoría no sirve bebidas alcohólicas.
8. cafetería
Las cafeterías ofrecen comidas con poco o ningún servicio de mesa de personal de espera. Y a menudo se encuentra en instituciones como edificios de oficinas o escuelas. Los restaurantes
9. Drive-in
Permiten que las comidas se ordenen en un mostrador y se sirvan en una bolsa para llevar. Estos restaurantes tienen un viaje para un servicio al cliente rápido y conveniente.
10. Camión de comida
Un negocio de camiones de comida es un restaurante sobre ruedas y ofrece comidas a precios moderados y ofrece comidas hechas a pedido desde la cocina dentro del vehículo . Los camiones de comida pueden ofrecer un servicio de mostrador especializado en alimentos como barbacoas, perros calientes, sándwiches, tacos y helados. Los camiones de comida pueden ser excelentes inversiones, ya que solo debe comprar un pequeño camión de comida en lugar de un gran espacio de ladrillo y mortero. También pueden ofrecer chinos, indios y tailandeses, mientras que a menudo van de un lugar a otro para llegar a clientes, como oficinas, mercados o eventos. En términos de mano de obra, los camiones de comida requerirán una fuerza laboral delgada, por lo tanto, ayudarán a reducir los costos laborales. Los cafés
11. Cafés y los cafés
De Bistro y los clientes atienden a los clientes al proporcionar bebidas calientes con comidas ligeras que incluyen pasteles, ensaladas y sándwiches. Los bistros ofrecen comidas completas que incluyen tartas, estofados y guisos para los clientes.
12. Cavery establecimientos
Los restaurantes Cavery ofrecen a los clientes carne cocinada recién cortada y, en algunos casos, ofrecen porciones ilimitadas por un precio fijo. Estos se mantienen comúnmente durante los fines de semana para atender a una gran cantidad de personas. Estos son establecimientos de servicio de mesa donde los platos de carne van acompañados de papa, relleno, verduras, salsas y salsas.
13. restaurantes especializados
Estos son establecimientos que ofrecen de servicio limitado que sirve artículos especializados o bebidas no alcohólicas que se consumen en los equipos. Incluyen bagels, cafeterías, tiendas de donas, salones de helados, bares de jugo y tiendas de batidos. Los restaurantes
14. buffets
Ofrecen una variedad de comidas a un precio fijo por individuo. En tales establecimientos, los clientes se servirán eligiendo una selección de platos colocados en un bar o una fila de mesas. También conocido como ‘todo lo que puede comer’ restaurantes, los clientes pueden llenar sus platos tantas veces como quieran.
15. Prepárese en el restaurante
Son restaurantes donde se sirven o se sirven desde un mostrador y pagan antes de comer.
16. Barras y pubs
Bares y pubs (a menudo utilizados en el Reino Unido) son establecimientos con licencia que en su mayoría sirven bebidas alcohólicas con algunos alimentos para los dedos. Estos se encuentran entre los tipos de restaurantes más rentables, ya que ofrecen un ambiente gastronómico informal para que los clientes se relajen y se pongan al día. Y también ofrecen entretenimiento a pequeña escala, como dardos, mesas de billar, videojuegos y jukeboxes.
17. Restaurante emergente
Estos son establecimientos de comidas que están abiertos por un período de tiempo limitado en ubicaciones específicas. Un restaurante emergente ofrece servicio de mostrador o servicio de mesa y es utilizado por chefs y empresarios para probar las aguas con menús y platos antes de comprometerse a abrir un restaurante completo.
18. Sports Bar
Los bares deportivos ofrecen lugares convenientes para que los clientes coman, beban y socialicen mientras miran eventos deportivos televisados. Estos tipos de restaurantes son un ambiente en el que los clientes pueden relajarse mientras ven un evento deportivo, como tal, tienen varios televisores en todo el restaurante. Proporcionan servicio de mesa y también cuentan promociones especiales, apariciones de celebridades deportivas locales, regalos y otros eventos que pueden atraer a los fanáticos del deporte.
Cómo elegir el tipo correcto de restaurante para abrir
Para comenzar su negocio de restaurantes, primero deberá elegir el concepto. El concepto de su restaurante debe incluir el tipo de restaurantes que desea abrir, el estilo de la cocina, el servicio y, por supuesto, la fuente de financiación que desea traer para establecer los negocios.
Competencia local
Es importante que desarrolle su propio nicho en su área ofreciendo una experiencia alimentaria única. Esto significará que deberá distinguirse de la competencia en función de la cocina que se ofrece, servicio, precios, muebles cómodos con más estilo que la competencia. En términos de competencia, tiene dos tipos de competencia directa e indirecta. Los competidores directos son aquellos que ofrecen un precio, atmósfera, comida y estilo similares. Si bien los competidores indirectos no ofrecen la misma comida que ofrece, sino que se dirigen a sus clientes con respecto a la ubicación y los precios.
El tipo de comida que le gustaría servir
Crear su menú es el siguiente paso en el proceso de abrir su restaurante. Deberá elegir qué elementos del menú serán populares entre los clientes. La comida que sirva determinará el tipo de equipo que necesitará y las habilidades que necesitará de su personal.
Puntos de precio
Para determinar los puntos de precio de su menú, deberá tener en cuenta la demografía del consumidor, los costos de funcionamiento, la competencia y sus estándares aceptables. Si decide cobrar más de lo que su competencia se asegura de establecer su punto de diferencia en términos de calidad de alimentos, atmósfera, servicio, técnicas de cocina y otras facetas para justificar el precio.
Un agujero en el mercado
El éxito de cualquier empresa es su capacidad para aprovechar la demanda insatisfecha en el mercado junto con los tipos de restaurantes en el área. Su restaurante debe identificar cuál es el agujero en el mercado y cómo puede trabajar para cumplirlo.
Su cliente objetivo
También debe considerar su grupo demográfico. Si se encuentra en una ciudad universitaria, por ejemplo, el menú de su restaurante debe adaptarse a clientes en edad universitaria y puede balancearse hacia alimentos rápidos y de bajo costo. Si se encuentra en un distrito de negocios, una cena rápida o fina podría ser su nicho. Los restaurantes
The Dining Experience
Son más que solo la comida y el servicio, se trata de las experiencias que brindan a los visitantes. Comience por asegurarse de que su establecimiento esté limpio, tenga un entorno acogedor que coincida con el tema de su restaurante y que sus visitantes dejen su establecimiento 100% satisfecho.
Cómo quieres presentar tus comidas
La presentación de tus comidas puede agregar un verdadero valor a tu establecimiento. Asegúrese de concentrarse también en la estética de los platos colocándolos correctamente, que proporcione la vajilla apropiada, los guarniciones y los adorne de manera apropiada.
Artículos de alimentos
Su menú debe proporcionar amplias opciones para sus clientes. No solo puede proporcionar comidas basadas en el precio, sino que también incluir opciones saludables. Piense en su restaurante de servicio desde el punto de vista de los clientes y busque incluir artículos que puedan esperar, encantarse y regrese por más.
Calidad de sus ingredientes
Los ingredientes de calidad son clave para los alimentos de gran sabor. Los ingredientes alimentarios se mejoran en función de su frescura y la naturaleza natural que los mejores aportan a la mesa. Si no está utilizando los mejores ingredientes, corre el riesgo de enviar comidas mediocres que no están a la altura de su verdadero potencial de sabor.
¿Cuál es el tipo de restaurante más popular?
Algunos de los tipos de restaurantes más populares incluyen pizzerías, italianos, chinos, hamburguesas, barbacoa, mariscos, asador y tiendas de sándwiches.
¿Cuáles son los principales factores de caracterización del restaurante? Los restaurantes
Se pueden clasificar en función de si son restaurantes de cadenas, independientes y franquicias.
¿Cuántos tipos diferentes de restaurantes hay?
Hay muchos tipos diferentes de restaurantes basados en el servicio, oferta de menú, precios, clientela y singularidad. Basado en la combinación de estos factores, se pueden caracterizar ampliamente como servicio rápido, cadenas de comida rápida, rápida, estilo familiar, casual, restaurante, especialidad y otros.
